2007-01-24 06:14:42 · 6 respuestas · pregunta de Rodrigo :S> 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
esque me interesaría alguna receta oriental.
como el sushi...
2007-01-24 06:15:33 · update #1
claro, preguntale a uno de esos chinos de los mercados del barrio.
saludos y suerte!
pd:wajajajaja
2007-01-25 06:59:05 · answer #1 · answered by Edgar 6 · 1⤊ 0⤋
Te compartiré un par de recetas que yo aprecio mucho:
Nikuman
Ingredientes
Masa:
-180g de harina
-50ml de agua tibia
-1 cda. de azúcar
-2 cdas. de levadura seca
-2 cdas. de aceite
-60ml de leche
Relleno:
-100g de carne de cerdo molida
-5g de cebollin
-2 hojas de repollo
-2 hongos shiitake
-1 rebanada de jengibre (como de 1 cm de ancho)
-1 diente de ajo
-4 cdas. de salsa de soya
-1/2 cda de azúcar
-2 cdas. de salsa de ostión
-3 cdas. de aceite de ajonjolí
Procedimiento:
Mezclar el agua, el azúcar y la levadura, y dejar la mezcla reposar durante 10 minutos. Mezclar la harina, el aceite, la leche y la mezcla anterior en un tazón y amasar. Dejar reposar la masa durante 30-40 minutos para que leve cubriendo el tazón con un trapo humedo limpio. Mientras la masa reposa, preparar el relleno. Picar los vegetales para el relleno y mezclar con los demás ingredientes del relleno. Dividir la masa en 6 partes. Extender cada una en forma circular dejandolas como de 1 cm. Colocar el relleno en medio de cada circulo y envolver con la masa cerrando por arriba muy bien con un pellizco, haciendo una forma como de botón de rosa.Pnerlos en la vaporera por 20 minutos. Es recomendable poner un trozo de papel para cocinar por debajo de cada bollo para que no se pegue a la vaporera.
Gyu-don
- 300g de carne de res en rebanadas delgadas
- 1 cebolla
- 3 1/2 cdas de salsa de soya
- 2 cdas. de mirín
- 1 cda de azúcar
- 1 cda de sake
- 3/4 de taza de agua
- Aceite
Procedimiento:
- Cortar la carne en piezas del tamaño de un bocado. Rebanar la cebolla en rebanadas de 5-6 mm.
- Mezclar la salsa de soya, el mirin, el sake, el azúcar y el agua, dejar aparte.
- Poner un poco de aceite en una sartén y saltear la cebolla y la carne. Verter la mezcla de salsa de soya encima y subir la flama.
- Tapar hasta que la carne esté bien cocida.
- Preparar arroz blanco (gohan) y servir porciones en tazones individuales. Colocar la mezcla de carne por encima del arroz. Servir en seguida.
Espero que te gusten.
2007-01-24 19:55:07 · answer #2 · answered by Hainekko 2 · 1⤊ 0⤋
En los fritos...para diluir la grasa...y en la cocina oriental para cocinar al limón los pescados y mariscos...salu2
2007-01-24 19:08:16 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
pues aparte del sushi que es quisa lo más conosido de la cosina oriental, existe el ramen que es una sopa caldosa que lleva tallarienes, usumaki que es un ingrediente que no puede faltar en el ramen y esta sasonado muy orientalmente, je je je no creo ser de mucha ayuda pero tambien me gusta la comida oriental
2007-01-24 14:24:17 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
LO QUE YO SÉ ES COMIDA CHINA
2007-01-24 14:23:23 · answer #5 · answered by VERDAD PURA ♀ 6 · 0⤊ 0⤋
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2007-01-24 14:19:56 · answer #6 · answered by elsa C 5 · 0⤊ 0⤋