Espero su gran ayuda, gracias.
2007-01-24 05:03:31 · 4 respuestas · pregunta de cuicui29 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Pones las verduras a cocer al vapor sazonadas con sal y una pizca de pimienta, que queden crujientes y mientras en otra cacerola pones al fuego un poco de agua, vinagre blanco, sal, ajo, varias hojitas de laurel, rodajas de cebolla y si te gusta elpicante unos cuantos chiles jalapeños (en vinagre) cuando suelte el primer herbor le agregas rodajas de cebolla, apagas el fuego y le hechas las verduritas, las metes al refri, lo mejor es dejar que reposen un día al menos.
Espero te queden ricas.
2007-01-24 05:17:33 · answer #1 · answered by Mariska 2 · 0⤊ 0⤋
te dejo esta página muy completa
espero te guste
www.mundorecetas.com
2007-01-24 13:26:37 · answer #2 · answered by ♣♣♣CHERRY♣♣♣ 7 · 0⤊ 0⤋
en aceite de olivo freír las verduras que te gusten en trozos medianos, un poco de agua y vinagre, sal, pimiento un poco de laurel y deja que se acaben de cocinar tapados y a fuego lento si quieres ponerle chiles frielos junto con la verdura (chile cuaresmeño)
2007-01-24 13:24:52 · answer #3 · answered by mariposa 3 · 0⤊ 0⤋
VERDURAS AL VINAGRE
Ingredientes Preparación
Seis personas
Preparación: 25 minutos. Cocción 20 minutos.
Ingredientes: 1/4 Kg. de zanahorias, 100 grs. de rábanos o rabanitos, 3 cm. de rais de loto, 1/2 taza de hongos secos remojados, 2 pimientos verdes, una taza de vinagre, aceite, sal, 3 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharadita de glutamato de sodio (ajinomoto), 2 cucharadas de azúcar.
Raspar y cortar los rábanos y las zanahorias en tiras a lo largo.
Pelar la raíz de loto, lavarla y dejarla remojar un buen rato.
Cortarla en tiras a lo largo.
Cortar lo pimientos en rodajas.
Separar la cabeza de los hongos.
Calentar un poco de aceite en una cacerola y agregar todo.
Mezclar el vinagre con la salsa de soja, el azúcar, el glutamato de sodio y un poco de sal.
A media cocción añadir la mezcla preparada y seguir cocinando a fuego fuerte removiendo bien. RECOMENDACIÓN: Acompañar con arroz blanco, cocido en agua.
2007-01-24 13:21:27 · answer #4 · answered by Roe 7 · 0⤊ 0⤋