muchas gracias y un buen dia para todos, un abrazo!!!
2007-01-24 01:47:13 · 9 respuestas · pregunta de tere 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
800 gramos de filetes del pescado que mas te agrade.
20 gramos de zumo de limon.(4 cucharaditas)
Sal a gusto
Lavas con agua fria los filetes
Rocias con el zumo de limon
Salarlos
Colocar sobre cada filete una lonja de tocino ahumado
Introducir los filetes en las bolsitas de plastico para horno
Calentar el horno
Colocar los filetes encima de la rejilla y dejarlos 10 minutos
Los sacas a los 10 minutos
Lo acompañas con un pure de manzana,o batata o ensalada de judias verdes(chauchas)
saluditos
2007-01-24 01:59:55 · answer #1 · answered by catalina g 7 · 2⤊ 0⤋
ATUN AL HORNO!! Esta receta me encanta y es superdeli!!
Compra el pescado fresco en el mercado, con todo y cabeza jejejej
Papas muchas!
Salpimenta el pescado y rociale mucho limón por ambos lados, hazle cortes transversales al pescado para que entren mejor los sabores, macera ajo y sobalo por todo el cuerpo del pescado, dejalo marinar por lo menos media hora y lo estas volteando y enjuagando.
Aparte pela las papas y saca rueditas.
En un molde refractario pon en el fondo bastante aceite de oliva, organiza las papas en rueditas cubriendo completamente el fondo de la refractaria y encima pones el atún al cual también rociale generosamente aceite de oliva.
Precalienta el hormo a 250 por 10 minutos y mete tu refractaria. Espera unos veinte minutos, fijate que la papa se va cocinando en los jugos del pescado por lo que queda absolutamente rica!!!
saca del horno, haz una buena ensalada verde y voila!! a disfrutar...!!Ah un acopita de vino no olvidar..jejeje chauuuu saludos desde Colombia!
2007-01-24 03:29:48 · answer #2 · answered by FRIDITA 4 · 1⤊ 0⤋
A mi gusta salpimentarlo y rociarlo con limón, lo dejo macerar un rato, luego le agrego mucho ajo machacado y perejil, lo coloco en un envase y le pongo papel de aluminio para que se cocine bién. Cuando falta poco, le retiro el papel para que la piel se dore.
2007-01-24 02:34:08 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
hola mira las hamburguesas yo las hago de lentejas. las hago con esta receta. salieron rikisimas Ingredientes: Lentejas, cebolla, zanahoria, pan rallado, sal, pimienta. Elaboración: Primero se deben hervir las lentejas; luego se aplastan un %.. Por otro lado se rehogan las cebollas bien picadas junto a la zanahoria rallada. Luego se mezclan con las lentejas, junto a cucharadas de pan rallado, sal y pimienta. Se forman las hamburguesas con las manos y se colocan en la planchuela (sartén). También quedan muy ricas colocando una buena cantidad de la pasta obtenida sobre una asadera aceitada y formar un pan; al que se le puede agregar papas, boniatos (todo puesto al horno). y con el gluten. yo compro gluten puro en las diteticas. es mas facil porque hay que lavar muy bien la harina si lo haces a partir de harina comun. compras el gluten, le pones condimentos que quieras, semillas si keres tambien (sesamo,lino), le pones agua hasta que quede una masa no muy pegajosa.si es muy grande dividila en dos porque al hervirla aumenta de tamaño. ahora hay muchas formas de preparar el gluten. en vez de agua podes utilizar zumo de remolachas (betabel) le da coloration. o lo podes herbir en salsa de soja, yo lo que hago es herbirla en agua unos forty 5 minutos lo saco, lo corto y luego lo salteo en salsa de soja. busca en cyber web "seitan" que se hace a partir de gluten o harina.
2016-12-16 16:12:07 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
proba así:
yo te recomiendo usar un salmón blanco, o lenguado, pedí en la pescadería q te lo vendan en postas si es q no tense experiencia como para limpiarlo.
calenta una placa en el horno, y coloca ahí las porciones, salalas y pimentalas, giralas debes en cuando. cuando estén doradas agregale este aderezo q te paso a continuación.
Aderezo: mezcla el jugo de 2 limones, semillas de coriandro apeas rotas en un mortero y un poco de vino blanco.
queda buenisimo y es bastante liviano.
te recomiendo también q lo acompañes con unas papas al natural o simplemente con una ensalada.
2007-01-27 10:47:08 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Acabo de encontrar esta receta en un recetario de comida cubana, no lo he probado pero suena bien.
PESCADO ASADO
Ingredientes:
• 3 libras de filetes de pescado
• 1 cebolla grande
• 2 cucharadas de vino seco
• 2 onzas de mantequilla (si lo prefiere use aceite de oliva)
• sal y pimienta al gusto
• jugo de tres limones o limas
Instrucciones
• Sazone el pescado con sal, la pimienta y el jugo de limón.
• Ponga las rodajas de cebolla en el fondo de un plato refractario al calor que pueda usar en el horno.
• Ponga el pescado encima de la cebolla, incluyendo el jugo del limón que usó para sazonarlo, y agregue el vino seco; cocinelo por 20 minutos a 350 grados.
• Vírelo a los 10 minutos
• Mientras se cocina úntelo con mantequilla o el aceite de oliva.
• Puede usar toda clase de pescado; pero el pescado entero da mejores resultados.
• Sirvalo con papas asadas o en puré.
2007-01-26 05:44:43 · answer #6 · answered by Maria Teresa 1 · 0⤊ 0⤋
compra un pescado robalo o huachinango. abierto como mariposa asi como abren los camarones.
hacer una salsa con:
chile costeño asado y desvenado
ajo
comino
pimienta negra
oregano
una cucharadita de vinagre de manzana
media taza de mayoneza
una cucharadita de sazonador en polvo nor suiza.
los condimentos los usas segun tu gusto pero ajo si ponle es lo que le da sabor.
marinas el pescado por unas 2 horas en la salsa que preparaste..
engrasa un refractario con mantequilla
pones el pescado con la salsa y media taza de agua .
lo metes al horno a 180 y lo dejas cocinar checando que este listo y bañandolo con la salsa que tiene eso para que no se seque . y ya listo¡¡¡¡¡¡¡
sirvelo con papas al vapor y una ensalada verde
hummmmmmmmmm¡¡¡¡¡¡¡ riquisimo
2007-01-24 15:56:39 · answer #7 · answered by rosa_452001 2 · 0⤊ 0⤋
Fijate en estos sitios:
http://www.cocinaenlaweb.com.ar/recetas.php
2007-01-24 01:53:38 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Entra a www.cocinandocontiaflorita.com
2007-01-24 01:52:41 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋