La mejor receta para las papas (patatas ) fritas?

Question

La mejor receta de como preparar las mejores papas fritas

Answer 1

La mejor manera de hacer las papas fritas es poner las papas cortaditas en palitos finos en agua y sal , unos minutos escurrirlas bien y echarlas en una sarten con abundantae aceite muy caliente, dejar dorar y mover de vez en cuando, para eviter se peguen , , sacarlas cuando esten doraditas y ponerlas sobre una servilleta de papel para quitar el exceso de aceite, poner en un plato y añadir perejil picadito.
Buen provecho.-

Answer 2

Para unas papas muy crujientes las pelas luego mlas cortas a tu gusto despues las tiras al aceite caliente solo a q se hagan aguadas (a este procedimiento se le llama BLANQUEAR) las sacas y las dejas aparte al momento, pero, justo al momento de servirlas calentas el aceite muy bien y las volves a tirar al aceit de esta manera te van a quedar super crujientes
NOTA: por ningun motivo le pongas sal a las papas antes de freirlas porq la sal las hace aguadas y lo bueno de unas papas fritas es q queden crujientes
PON EN PRACTICA LO Q TE HE DICHO Y VERAS COMO TE QUEDAN UNAS PAPAS SUPER CRUJIENTES !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Answer 3

French Fries adapted from a recipe courtesy of Matthew Tivy





8 Idaho potatoes, peeled
1/2 gallon peanut oil, neutral flavor, for frying
Salt to taste

Cut the french fries with mandoline or french fry cutter 1/4-inch strips. Heat a saucepan or stock pot (at least 2 gallon capacity) with the oil about 250 degrees (use a thermometer to gauge). Add the french fries and cook, stirring to avoid clumping together, about 3 minutes, until soft but not mushy. Remove with a mesh strainer and drain onto paper towels. Turn heat to high and heat oil to 350 degrees. At the last minute before serving plunge the fries into the oil and cook until golden brown. Remove from oil, drain onto towels and season with salt to taste.

Answer 4

Bueno, a parte de la típica receta de freirlas en palitos o rodajas en aceite y con sal a mi me dieron otra que no está nada mal.

Lavas la patata para quitarle toda la tierra. Luego la partes en trozos, sin quitarle la piel y la fries.

Cuando esté casi hecha le añades sal, ajo molido (y las especias que te den la gana) y un poco de pimentón picante. Cuando estén hechas las sacas y a disfrutar.

Esta es la receta delas papas camperas o deluxe.

Que te aproveche

Answer 5

tomas las papas antes de freir, lógicamente las cortas a tu gusto, sea en rodajas o en palitos, las echas en un recipiente, las espolvoreas con sal, luego las pones a freir y tapas por un buen tiempo la olla hasta que veas que están doraditas y crujientes. Así son muy buenas.

Depende de tu gusto, si te gustan en rodajas o en palitos.

Saludos.

Answer 6

Papas fritas
Ingredientes: 4 papas, mantequilla, 1 cebolla y chiles jalapeños.
Receta: Se pelan las papas crudas, la cascara de las papas se fríen con mantequilla, cebolla y chilito, una vez que la cascara cambie de color se come con taquitos.

Answer 7

en el salten quedan mjor q en la freidora!

Answer 8

cuando estes friendo las papas, ya cuando estén casi listas le añades unos ajos bien troceados y cuando estén doraditos listo.

Answer 9

pues como mejor estan es en tortilla con huevo ose tortilla de patata

Answer 10

Quedan muy buenas si luego de que las cortas las pones en un recipiente con un poco de harina, las enharinas bien y luego las pones a freir hasta que estén bien doradas. Después les agregas sal y ¡¡¡yummm!!!