2007-01-23 05:01:03 · 14 réponses · demandé par coucou 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Préparation : 40 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 65 mn
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes :
- une pâte feuilletée achetée en grande surface
- 6 saucisses de strasbourg
- des amandes entières émondées
- ketchup
La recette
1/ Découper les saucisses de Strasbourg en 3 tronçons égaux.
2/ Dérouler la pâte feuilletée et y découper des rectangles de la longueur des tronçons de saucisses et d'une largeur équivalente au diamètre des saucisses.
3/ Enrouler chaque tronçon de saucisse dans la pâte feuilletée de manière à laisser dépasser un morceau de chair d'un côté, fermer un peu l'autre bout en pressant la pâte.
4/ Placer une demi-amande du côté fermé (c'est l'ongle du doigt), puis à l'aide d'un couteau, faire les pliures des deux phalanges pour plus de réalisme.
5/ Mettre à cuire au four 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Pour finir ... Laisser refroidir 10 minutes et présenter sur l'assiette avec des tâches de ketchup.
2007-01-25 23:42:01 · answer #1 · answered by nanoustouki 2 · 0⤊ 0⤋
On les fait juste pocher dans l'eau, les retirer dès que l'eau commence à bouillir pour que la peau n'éclate pas.
Accompagnement classique : la choucroute, bien sûr, les frites, mais aussi des coeurs de céleri réchauffés au beurre, de la purée de marrons, du chou vert coupé en lanières et poèlé au beurre - le laisser bien craquant et arroser d'un filet de vinaigre -
Plus élaboré : les tartiner de moutarde douce, les entourer de pâte feuilletée et les faire cuire au four - coupées en morceaux dans la quiche - dans une salade endives, pommes, gruyère -
etc, etc.
Bon, je préfère les Francfort, mais ...
2007-01-23 13:15:14 · answer #2 · answered by mémé léone 7 · 1⤊ 0⤋
moi je les faits bouillir quelques minutes et je les sert avec de la purée ou de la choucroute (le choux ) et des pommes de terre
2007-01-23 13:07:38 · answer #3 · answered by mic 7 · 1⤊ 0⤋
Le plus simple et rapide, les faire cuire dans l'eau et servir avec une bonne purée. J'adorais ça petite.
2007-01-24 08:13:25 · answer #4 · answered by jaddamia 2 · 0⤊ 0⤋
un gratin : une fois que tu as cuit les saucisses, tu les coupe en rondelles au fond d'un plat à gratin, tu les recouvres de patates en rondelles, puis tu mets de la crème fraîche, sel, poivre et fromage râpé (ou même edel de cleron, mont d'or) tu mets au four pdt 20 min. voilà ! ça plombe mais qu'est-ce que c'est bon !
2007-01-24 06:42:38 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
moi je les préfères crues
je ne fait cuire que les "knacs" de supérette pour des raisons géographique.....
2007-01-23 16:16:57 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Avec de la choucroute.
2007-01-23 13:34:11 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Tu les entoures de pâre feuillettée et tu fais cuire à four moyen.
2007-01-23 13:16:09 · answer #8 · answered by ardetcho 4 · 0⤊ 0⤋
tu allumes ton bbq et tu la fais griller
ou tu la plonge à l'eau très chaude qq minutes ,
ou tu t'achètes un picolo précuit, tu mets du from et ta saucisse et tu cuits comme si c'était ton picolo dans ce cas pique l'ensemble avec 2 cure dents pour que le "couvercle ne foute pas le camp tu ajoutes ketchup ou moutarde
2007-01-23 13:13:53 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
chaudes avec de la salade de pommes de terre,
chaudes toujours, entourée d'une fine tranche de lard fumé et grillée
2007-01-23 13:12:58 · answer #10 · answered by MamilouP 3 · 0⤊ 0⤋