Chateau La Fleur Petrus (Pomerol) 1970.
Mon caviste habituel m'a confirmé l'excellence du millésime et me conseille de les conserver. Il m'a confirmé par ailleurs que sur le marché de la collection, la bouteille pouvait être vendue plusieurs centaines d'euros.
Pensez-vous qu'elles puissent être encore consommées ? ou font-elles désormais vraiment partie du domaine des collectionneurs ?
Merci pour vos conseils.
2007-01-23 02:48:08 · 10 réponses · demandé par Mirabelle 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Vins et alcools
J'apprécie bien sûr le bon vin et c'est pour cette raison que je me pose la question ; ne serait-il pas un sacrilège d'ouvrir ces bouteilles ? quels sont les critères qui font qu'une bouteille devient bouteille de collection ? mon caviste n'a pas été très précis et je finis par demander s'il est bien caviste ...
2007-01-23 03:04:27 · update #1
Ladymic, merci pour ces bons conseils ; bien sûr, je ne dégusterai ce vin sans avoir pris soin de le décanter...
2007-01-23 03:07:58 · update #2
Nadine P, merci pour ces commentaires. Si tel est vraiment le prix, j'ai découvert un vrai trésor !! il y a 6 bouteilles que mon grand-père avait probablement dû acheter en prévision d'un grand évènement.
Je vais devoir organiser un conseil familial ... non je ne les volerai pas ...!
2007-01-23 03:12:40 · update #3
Bonsoir
Petit résumé de la situation :
Excellent millésime , grand chateau ( Sans vouloir décevoir Zorglub , il ne s'agit pas du second vin de Pétrus ; son nom viens de sa situation géographique : il est situé entre Pétrus justement et Chateau Lafleur , autre grand château du Pomerol ) mais incertitudes sur la cave.
A mon avis , pour avoir eu de grands St Emilion de cette année et même plus vieux , dans une cave que je califierais d'honnete , sans être aussi bonne qu'une vrai cave destinée à la conservation optimale des bouteilles , je pense que ces bouteilles sont encore bonnes à boires , il est presque certain que leur apogée est dépassée , mais vu la qualité intrèseque au départ , elles doivent encores avoir de beaux restes .
Quand à la valeur marchande , la cote du Lafleur Pétrus 70 sur www.idealwine .com (site spécialisé dans la vente de grands vins aux enchères , un service de cote en ligne , affilié a la Revue Française du Vin ) est d'environ 80 -90 Euros . ce qui veut dire qu'un collectionneur pourrait monter jusqu'à 120-130 Euros sur E-Bay .
Si j'étais vous , je garderais ces bouteilles , en goutterai une assez vite , de la manière suivante :
Monter la bouteille de la cave le matin ,ou meme la veille afin qu'elle se mette à bonne température assez lentement .
( Prévoyez quelques petits bouts de fromages assez doux , avec quelques tranches de pain pour le premier test )
en fin d'apres midi ,16h30 -17h00 , versez vous une petite " dose " dans un bon verre à dégustation , avec un ami qui s'y connait ( plus ou moins que vous , la n'est pas la question , il s'agit juste de partager les impressions ) et carafez tout le reste .Vous saurez déja à ce premier verre si le vin est bon , ou passé . les deux ou trois heures d' oxygénations en carafe ne " flingueront " pas le vin si il est juste bon , ou même " cuit " , et pourront même l'améliorer .Partagez cette 1iere bouteille sur un bon repas , et profitez en pour sentir si le vin s'est amélioré avec le passage en carafe . Si vos impréssions sont bonnes , que la dégustation vous a donné de bonnes sensations , recommencez l'opération aux bouteilles suivantes , en cherchant à améliorer l'accord vin / met ( de nombreuse aides disponibles sur le net . ) et en mettant un petit coté nostalgie dans la soirée , ayez une pensée pour vos grands parents , présentez la bouteille après que les convives aient gouté le vin (surtout si il est bon ! ( dégustation à l'aveugle )) , mettez votre meilleur ami parmi les convives dans la confidence en l'invitant à l'avance à venir gouter le vin lors de la mise en carafe ....
Je crois que si le vin est encore bon , des soirée partagées comme celle qui vous sont permises avec ces bouteilles valent largement le quelques centaines d'Euros perdus.
Bonne dégustation Bon appétit
Juste un petit regret : j'enaurait bien gouté une avec vous ... je n'ai jamais bu de Lafleur Pétrus 70 .... soupir!
2007-01-23 09:12:50 · answer #1 · answered by Luigi 4 · 0⤊ 0⤋
Si tu en as 6, je te conseille d'en gouter une pour être sur du potentiel. En effet, même si c'est un grand vin (je suis caviste en ligne http://www.ochato.com ), il a pu être mal stocké et donc avoir mal vieilli et donc perdu tout son arôme voir avoir tourné...
Quel est le niveau du vin dans la bouteille ? Comment était la cave de ton grand père ? ...
S'il est bon, il te restera 5 bouteilles à partager avec ta famille ! Tu peux les conserver encore 15 ans mais dans de bonnes conditions (pas dans ta cuisine ;>)
Mais lorsque tu parles de bonne bouffe, tu as intérêt à bien choisir ton menu, car ce genre de vin impose ses mets !
bonne dégustation !!
sly
2007-01-23 04:45:38 · answer #2 · answered by sly 2 · 1⤊ 0⤋
Bien sur qu'il peut être consommé!!!!!!! un pomerol de cet âge là est un véritable nectar!!!! Ensuite tout dépend de votre attrait pour le vin pour ce que vous désirer en faire...
2007-01-23 03:14:46 · answer #3 · answered by melou92 1 · 1⤊ 0⤋
d'Ophélie Steucanapé tiens sourire j'apprends quelque chosen.Non !qui peut dire qu'il connaît intégralement l. a. poésie? Elle se trouve nulle section et partout.Tu cites là un poème que j'ai mis dans mon weblog .(sans copié collé..).l. a. poésie évolue elle trouve à mes yeux simplement le chemin de l'esprit pour atteindre le coeur.Oui ,je sais c'est complètement démodé..Bonne ou mauvaise poésie ? Quel et combien de pieds? Moi je lui fais un pied de nez et je laisse parler mon coeur;est ce suffisant? Je ne crois pas mais c'est un moyen d'expression qui me convient.. Bonne journée.
2016-12-16 15:29:04 · answer #4 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋
NE LE DECANTE SURTOUT PAS......
trop vieux pour etre décanté...il y a un gros risque que au contact de l'air, il se change en vinasse....
concerve le horizontalement en le bougeant le moins souvent,
si elles ont été bien concervées, elles seront tres bonnes, sauf problemes de bouchon, ou autre...
a ta place j'en gouterai une et je vendrais les autres soit en vente aux encheres, soit dans un restaurant, plutot sur paris car ils ont des moyens..
si tu veux une ou 2 adresse contacte moi en direct, tu peux les vendre 200 euros facile...
2007-01-23 10:33:46 · answer #5 · answered by sanbul99 4 · 0⤊ 0⤋
Bonjour Mirabelle,
Tout dépend de quelle façon ce vin a été conservé.
Il peut être très bon, même excellent.
Si vous avez plusieurs bouteilles, ça vaut peut-être le coup d'en goûter une.
Attention, il faut l'ouvrir 1 ou 2 heures avant de le consommer, et le filtrer tout doucement dans une carafe. (surtout ne pas remuer la bouteille.
En cas de vente, la valeur de cette bouteille sera d'autant plus élevée que le niveau n'est pas descendu et que l'étiquette est en très bon état.
2007-01-23 02:57:25 · answer #6 · answered by ladymic33 7 · 0⤊ 0⤋
moi je vais te dire un truc , si tu as besoin d'argent et tu ne sais pas trop aprecier le bin vent les et sinon bois les , profite de se parfum avec un bon petit plats .. on ne sais pas de quoi est fait le lendemain...
2007-01-23 02:56:53 · answer #7 · answered by Alff 7 · 0⤊ 0⤋
si tu en as plusieurs tu peux la boire, maintenant, il ne faut pas les garder, si tu n'as pas de quoi les stockés (cave à temperature et hygrometrie constante).
Il serait vraiment stupide de les conserver dans des mauvaises conditions...
2007-01-23 02:52:38 · answer #8 · answered by romain93140 2 · 0⤊ 0⤋
La Fleur Pétrus est le second vin de Pétrus. Il est loin d'atteindre le prix de son aîné. Ne pas se leurrer
2007-01-23 03:34:36 · answer #9 · answered by Zorglub 6 · 0⤊ 1⤋
Si vos grands-parents ont conservé ce vin, ils ont eu raison, c'est un très grand vin (l'un des plus grand Pomerol). De plus l'année 1970 est extrêmement rare et je pense qu'une bouteille doit avoisiner les 500 €.
Un Château La Fleur Petrus de 2000 se vend aux alentours de 250 €.
Maintenant, si vous voulez le consommer rien ne vous en empêche, mais réservez-lui une très grande occasion (mariage - fiançailles - anniversaire de mariage) et faîtes-en profiter les connaisseurs.
Vous pouvez aussi revendre ce vin mais c'est dommage.
2007-01-23 03:00:56 · answer #10 · answered by Nadine P 7 · 0⤊ 1⤋