stassera vorrei preparare dei biscotti semplici... con marmellata al centro. (tipo occhio di bue)...
mi date la ricetta per fare la pasta dei biscotti?
come la pastafrolla, però vorrei usare poco burro (non margarina..)....(mio papà deve limitare i grassi..)..
2007-01-23 00:47:07 · 7 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Mangiare e bere - Altro
certo : OCCHI DI BUE
Ingredienti:
farina g 350 - burro g 250 - fecola g 150 - zucchero a velo g 150 - 1 uovo - marmellata
Con gli ingredienti dati (tranne la marmellata) preparare la pasta frolla, lasciarla riposare per almeno mezz’ora in frigo, poi ritagliare dei dischetti di circa 5 cm di diametro e in ugual numero dischetti a cui togliere il centro con uno stampino minuscolo. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa, non devono colorire, devono rimanere piuttosto chiari. Togliere dal forno e sul rovescio dei dischetti interi deporre un po’ di marmellata, sui cerchietti un po’ di zucchero a velo e appoggiarli su quelli con la marmellata.
2007-01-23 00:53:30 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
ti do la ricetta che uso di solito per la pasta frolla
300 gr farina
150 gr zucchero
170 gr burro
1 uovo intero
un pizzico di sale
scorza grattuggiata di limone
mezza bustina di lievito
p.s. puoi anche non mettere il lievito visto che fai dei biscotti
facci sapere come vengono e la ricetta che sceglierai
buon pomeriggio
bacio
2007-01-23 09:00:52 · answer #2 · answered by sophie 2 · 1⤊ 0⤋
prova a fare dei dolcetti con la pasta per il pan di spagna! una volta fatto metti l'impasto in stampini piccoli ovviamente poco e una volta una volta cotto e raffreddato unisci 2 "biscotti" con la marmellata in mezzo!. Puoi fare anche un pan di spagna unico e ritagliarlo con gli stampini!
Per il pan di spagna: io lo faccio così:
300gr di zucchero
300 gr di farina
6 uova
In una terrina unisci i tuorli (rossi) con lo zucchero e sbatti il tutto con una frusta, fino ad ottenere un impasto cremoso. Poi man mano unisci la farina e continua a girare.
poi monta a neve gli albumi (bianco dell'uovo) e uniscili all'impasto precedentemente preparato. Ungi con olio o burro la teglia e infarinala. Scalda il forno per 10 minuti a 200° poi abbassalo e metti a 160/180°, (metti la tortiera o gli stampini a metà altezza) e cuoci per 30 minuti circa se è uno stampo interno, un paio di minuti se sono stampini. Al max puoi verificare con uno stecchino la cottura. Se esce asciutto il dolce è pronto.
2007-01-23 08:58:18 · answer #3 · answered by evita 5 · 1⤊ 0⤋
Biscotti ai fiocchi di mais
Ingredienti: 200 gr di corn-flakes (fiocchi di mais), 60 gr di burro, 80 gr di zucchero, 1 uovo.
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e, quando è morbido, lavoratelo con un cucchiaio. Unite lo zucchero e continuate a mescolare, poi unite l'uovo.
Frullate i corn flakes per ridurli in polvere e uniteli al composto.
Prelevate piccole porzioni di impasto, rotolatele fra le mani per ottenere piccole palline e deponetele sulle placche. Fate un incavo al centro con la punta del dito. Potete metterci un poco di marmellata prima della cottura oppure dopo, a vostra scelta. Diciamo che se ci mettete la marmellata dopo questa rimarrà più umida e non potrete conservare i biscotti a lungo.
Cuocete nel forno già caldo a 160° fino a quando saranno dorati: occorrono da 15 a 20 minuti secondo la dimensione dei dolcetti.
2007-01-23 08:58:14 · answer #4 · answered by milka16 6 · 1⤊ 0⤋
ragazze, un assaggino????mi avete stuzzicato una voglia di dolci
2007-01-23 08:50:55 · answer #5 · answered by lunapersempre1986 3 · 1⤊ 0⤋
Avevo più o meno la stessa idea...ora siamo in due ad attendere notizie!
2007-01-23 08:49:44 · answer #6 · answered by karma2009 3 · 1⤊ 0⤋
mi dispiace non la so
2007-01-23 08:50:19 · answer #7 · answered by catania46persempre 4 · 0⤊ 1⤋