A los colombianos, cuáles son las comidas típicas de su país?

Answer 1

bandeja paisa
ajiaco
sancocho de gallina
viudo de capaz
arroz con pollo
empanadas de pipian
mondongo
chunchullo
lechona
tamal con chocolate chinita querida

Answer 2

SOPA DE MONDONGO

Ingredientes:

14 tazas de caldo.
2 Libras (1 Kg.) de mondongo.
1 Pata de res.
2 Libras (1 Kg.) de paas, peladas y picadas.
2 Zanahorias picadas.
1/4 Libra (125 gr.) de habichuelas.
1 Nabo blanco, pelado y picado.
2 Ramas de apio, picadas.
2 Mazorcas de maíz tierno, partidas.
1 Libra (500 gr.) de repollo, picado.
2 Yemas de huevo.
1/4 Taza de alcaparras y su vinagre.
GUISO:

4 Tomates maduros, pelados y picados.
4 Tallos de cebollín, picados.
4 Dientes de ajo, picados.
43 Ajíes criollos, picados.
2 Cucharadas de aceite (o manteca).
Comino, pimienta y sal al gusto.
Se sofríe todo en el aceite por 10 minutos.
.Preparación:

Después de lavar muy bien y fregarlo con limón, se ponen el mondongo y la pata a cocinar en la olla a presión con agua y un poco de bicarbonato por 1 1/2 horas, aproximadamente (si se usa olla corriente se cocinan por 3 horas, hasta que se ablanden). Se sacan y se pican en trocitos, se ponen a cocinar de nuevo en el caldo básico por 30 minutos más. Se agregan las papas, las habichuelas, las zanahorias, el nabo, el apio y el repollo, se dejan cocinar unos 30 minutos, hasta que todo esté blando. Se agregan el guiso, las mazorcas y las alcaparras, se deja a fuego lento 15 minutos. Ya para bajar, se baten las yemas en el vinagre de las alcaparras y se incorporan al servir. Se acompaña con arroz blanco.

Answer 3

COMIDAS TIPICAS DE COLOMBIA

cazuelas de maricos
bandeja pisa
pipitoria de chivo
sopa de mondongo
ternera a la llanera
lechona
pandebono
ajiaco


ya se me antojo fue lo que encontre soy mexicana. sorry