No he tenido la oportunidad de conseguir la receta... No importa que tipo de lasagna sea, solo denme su mejor receta y a cambio mi aradecimiento y 10 puntos...
2007-01-22 04:26:42 · 3 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Lasaña italiana
Ingredientes :
1 Paquete de lasagna
750 grs. de carne picada
2 tazas de tomates cocido, triturado, colado y condimentado al gusto
3 dientes de ajo, picados finamente
Especias italianas (albahaca, orégano, cilantro seco y pimienta) al gusto
1 lata de champiñones rebanados
200 grs de queso mozzarella rallado
100 gramos de queso cottage
Receta :
1- En una cacerola gruesa poner a dorar los ajos con un poco de aceite de oliva. Incorporar la carne y dejar que se guise. Agregar los champiñones. Sazonar con las especias y rectificar la sal. Incorporar el puré de tomates y dejar que se guise un poco. Retirar del fuego.
2- Precalentar el horno en temperatura media a alta. Mientras engrasar un molde para lasagna con aceite. Acomodar una por una las láminas de lasagna evitando que se empalmen y formando una primera capa, agregar una porción del guisado de carne suficiente para cubrir la primera capa de lasagna, espolvorear una porción de queso mozarella y cubrir con otra capa de lasagna, otra porción de carne y queso mozarella y así sucesivamente hasta terminar el guisado (unas cuatro o cinco capas). Al final agregar encima el queso cottage.
3- Meter al horno y bajar a media temperatura. Hornear aproximadamente 40 minutos.
Consejos :
Puede sustituir la carne picada por atún y/o verduras tales como calabacines, zanahorias, berenjenas, etc.
2007-01-22 07:02:41 · answer #1 · answered by Roe 7 · 0⤊ 0⤋
Te envío la versión rápida que yo hago, en España hay Bechamel en tetrabrik, aquí en el D.F no, por lo que la hago´
INGREDIENTES:
Pasta precocinada
Carne picada
Paté
Cebolla (un cuarto)
Tomate frito (Puré de tomate)
Bechamel (leche, harina, mantequilla)Queso rallado y gratinar
ACCIÓN:
Poner en remojo la pasta
Frir en un poco de aceite la cebolla picadaAñadir la carne (sal) y freir
Añadir el paté (le da un gusto especial)
Añadir un poco de tomate, de bechamel y queso rallado
Encender el horno
Secar la pasta y extender una capa en fuente de horno sobre tomate
Poner una cuchara de la carne sobre la pasta y colocar otra capa de pasta
Poner un máximo de cuatro capas (tres de carne)
Repartir la bechamel, poner el queso rallado con unos piquitos de mantequilla
Meter al horno unos 15-20 minutos
2007-01-22 19:19:54 · answer #2 · answered by madridcapital 3 · 0⤊ 0⤋
Hola, sin animos de obtener u beneficio propio y solo por ayudarte, aqui tienes mi receta para hacer Lasagna
INGREDIENTES:
250gr. de lasaña al huevo (20 placas)
1kg. de salsa de tomate con picadillo de carne
2 vasos de bechamel
100gr. de mozzarella o queso blanco para fundir
50gr. de mantequilla
50gr. de queso parmesano.
PREPARACIÓN:
Hervir la lasaña previamente en agua salada (3-4 litros de agua y una cucharada de sal). Cuando el agua hierva a borbotones, echar primero la sal y a continuación las placas de lasaña de una en una y despacio, para que floten durante unos instantes y no pare la ebullición.
A los 8 minutos, retirar la olla del fuego, escurrirla parcialmente y ponerla bajo el chorro de agua fría.
Una vez las lasañas estén bien frías, escurrirlas y proceder a su relleno:
Untar con mantequilla una fuente de horno rectangular y extender en el fondo de la misma un vaso de la bechamel.
Colocar la primera hilera de lasañas y, sobre cada placa, extender dos cucharadas de salsa de carne y unos pedacitos de mozzarella. Alternar lasañas y relleno hasta formar 4-5 capas sobrepuestas. Extender sobre la última hilera de lasaña la bechamel restante y por encima la salsa de carne rellenando bien todos los huecos.
Espolvorear con parmesano rallado y añadir unos trocitos de mantequilla. Meter en el horno caliente a 180ºC durante unos 30 minutos y retirar cuando esté dorada.
Servir caliente en la misma fuente o en platos individuales, previamente calentados.
2007-01-22 13:48:48 · answer #3 · answered by novaleo 5 · 0⤊ 0⤋