Cuando un alimento esta malo no te lo comes, pero la leche cuando se agrea si, acaso que los germenes no estan presentes en la leche agria? por que no hace daño al comersela?
2007-01-22 01:59:53 · 9 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
Si es cierto, los "germenes" o bacterias estan presentes en la leche agria, pero no se trata de germenes "malos", mas bien son beneficiosos para nuestro organismo. Porque pasa esto? La bacteria que produce la leche agria se llama Lactobacillus, es una bacteria que puede vivir internamente en nuestro intestino como parte de la "flora normal", es decir en nuestro intestino vive una gran poblacion de bacterias que son beneficiosas porque no permiten la entrada de bacteria patogenas, y mas bien ayudan a cuidarnos. Lactobacillus es parte de estas bacterias, por eso cuando la ingerimos en un alimento como la leche agria o el yogur con probioticos no nos hace daño, sino que mas bien se instala en el intestino para ser beneficiosa
2007-01-22 02:13:45 · answer #1 · answered by Ale 2 · 1⤊ 0⤋
porque es anti-intocsicante
2007-01-24 01:25:13 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
La leche agria no contiene gérmenes ni bacterias consiste el algo parecido como leche con limón en otras palabras leche cortada.
2007-01-23 03:26:38 · answer #3 · answered by Alolita 1 · 0⤊ 0⤋
PORQUE LA LECHE ES UN DERIVADO PRODUCTO DE LA SANGRE DE ANIMALES MU POSITIVOS POR SER HERBÍVOROS, Y AUNQUE SU EVOLUTIVA FERMENTACIÓN ES MISMA DESCOMPOSICIÓN, POR SU CONCENTRADA CALIDAD ENERGÉTICA POSITIVA, SE CONSERVA EN BONDADOSA CALIDAD RELATIVAMENTE POSITIVA, Y NO ES DAÑINA NI DE MAL SABOR, SINO AL REVÉS, COMO ES CON LA CREMA QUE DE MUY BIUENA CALIDAD SE CONVIERTE EN MATEQUILLA, PERO HASTA CIERTO TIEMPO DE EVOLUCIÓN EN QUE SE PUEDE INCLUSO MÁS NEGATIVAMENTE DESCOMPONER COMO IGUAL ES EN EL QUESO, CUNDO SE RELACIONEN POR LARGO TIEMPO BAJO CONDICIONES NEGATIVAS, PARA ENTONCES SI SER CONSIDERABLEMENTE DAÑINOS.
2007-01-22 15:19:00 · answer #4 · answered by NEWJJESUS. 3 · 0⤊ 0⤋
LA LECHE AGRIA CONTIENE BACILOS EN FERMENTACION Y ESTOS NO SON DAÑINOS.
2007-01-22 10:39:52 · answer #5 · answered by lore 5 · 0⤊ 0⤋
Realmente no todo tipo de leche agria se puede comer. Es importante saber que las bacterias dañan la leche, el pH puede estar bajo (leche agria) y no estar contaminada!
Me contestas esta por favor:
http://espanol.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=Ai50I2pic6LtiSyImHgnHnvYEQx.?qid=20070122093519AAyA34G
2007-01-22 07:31:34 · answer #6 · answered by Night Hawk 4 · 0⤊ 0⤋
los alimentos como la leche pueden tener diferentes tipos de fermentación, hay fermentaciones que no los dañan solo los transforman como sucede con las bebidas alcohólicas todas son producto de una fermentación, en el caso de la leche cuando se acidifica producto de lacto-bacilos existentes en ella misma es comestible y benéfica para el organismo, cuando cambia su composición por efecto de bacterias o gérmenes extraños no es apta para consumo y puede afectarte.
2007-01-22 02:13:25 · answer #7 · answered by azuarey 3 · 0⤊ 0⤋
no es mala la leche agria contiene una bateria que se llama lactiobacillusy es inofenciva y esta lo que ayuda es a fermentar la leche dandole un nuevo saber de ahi es que se prepara el yogurt que sabe muy bueno lo que hace esta bacterias es darle una consistencia mas espesa a la leche. chauuu
2007-01-22 02:12:55 · answer #8 · answered by Bell@K@t 2 · 0⤊ 0⤋
Cuando la leche se "agrea" es porque tomo del medio ambiente bacterias que se reproducen en ella, porque la leche funciona como un medio de cultivo para estas bacterias, entonces al momento de consumirla nos hace daño.
Sin embargo, la leche es tratada para la fabricación de otros productos derivados, por ejemplo el Queso, que son producto de la "descomposición" de la leche, pero esta descomposición es el resultado de un proceso controlado, es por eso que al consumir estos productos no nos hacen daño, por ser productos con calidad.
2007-01-22 02:10:08 · answer #9 · answered by Chigulis 2 · 0⤊ 0⤋