2007-01-21 13:08:13 · 13 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Hola...antes que nada te cuento que no existe una salsa especifica para pizzas..todo depende de tu ingenio o gustos. asi que te voy a enseñar mi receta ya que me encanta la cocina...ESPERO TE AYUDE!.
ReCeTa: picar cebolla y morron en trozos chiquititos,poner a freir.
Pelar tomates y trozarlos en cubos chiquitos. poner a freir junto a la cebolla y morron y sal a gusto. dejar un rato siempre revolviendo.
Luego agregar un poco menos de medio vaso de vino blanco seco(no asustarse,el alcohol se evapora y el gusto que queda es espectacular!),agregar oregano,agregar extraxto de tomate....cocinar unos minutos ...probar y bon apetit.! En las pizzas: primero estiras un bollo con la forma de la pizza,luego lo pintas con esta salsa pero le pones muy poco. despues al horno solo unos minutos...savas y ahi si..toda la salsa que quieras y luego a gusto:muzzarella jamon etc etc
espero te sirva de algo..un abrazo y suerte!
2007-01-21 13:22:04 · answer #1 · answered by brunoelleproso 2 · 0⤊ 0⤋
Tomas unos tomates bien rojitos que no esten muy duros ni muy blanditos, los lavas , les quitas la hoja y le abres al lado contrario con un cuchillo un corte en forma de cruz, los vas a poner cuando el agua hierva, no antes y los dejas alli hasta que veas que la piel se abre. Luego, los sacas, los dejas enfrias hasta que los puedas manipular y les quitas la piel, acto deguido, lo metes a la licuadora, con poca agua para que no quede liquida sino mas bien espesa, con sal, oregano, ajos y tal vez albahaca si lo prefieres. Luego viertes la mezcla en una olla y lo haces hervie a fuego bajo hasta que tome mas consistencia, puedes licuarlo o no, luego se lo pones a la pizza. Si la quieres conservar, viertelo en un frasco de vidrio con tapa, te durara una semana en el refri.
2007-01-21 21:17:47 · answer #2 · answered by ? 6 · 1⤊ 0⤋
La salsa para pizza va en crudo , 1 lata de tomate ,o cantidad necesaria o tomates fresco , se pisa bien se le agrega 1o2 dientes de ajo enteros , orégano , aji molido , o condimento para pizza , sal y una cucharada de aceite , cuando la pizza esta elevada se le pone la salsa por ensima se vuelve a dejar que eleve de nuevo y va al horno , cuando esta cocinada se saca y se le pone la musarella , jamón cocido morrones aceitunas , y de nuevo al horno hasta que se derrita el queso
2007-01-22 13:02:21 · answer #3 · answered by yolanda l 3 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes: 1 kilo de tomate o jitomate, 1 cebolla finamente picada, 3 dientes de ajo finamente picados, tomillo, orégano,laurel y pimienta molida.
Se fríe la cebolla, cuando se acitrone, se vacían los ajos, previamente se muele el jitomate, con las hierbas de olor y la pimienta, se vacía y se le agrega uno o dos cubos de consomé de pollo, a lumbre pequeña se deja sazonar hasta que quede con la consistencia de la salsa de pizza.
2007-01-22 12:48:32 · answer #4 · answered by mayma 2 · 0⤊ 0⤋
salsa de tomate, esa q viene en lata o en cajas, sino puedes pelar unos tomates y pisarlos... le colocas cebolla picada, ajo y perejil, oregano, pimienta y otros condimentos q prefieras!!
2007-01-22 11:45:24 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de aceite de olivo
1 botella de salsa catsup chica
3 jitomates
1/2 cebolla chica
2 hojas de orégano enteras
En un sartén de tefal o una cacerola, agrega la mantequilla y el aceite calienta a fuego bajo, licua el jitomate con la cebolla y cuelalo en la misma casuela, agrega la botella de salsa catsup con un poco de agua enjuaga la botella y agregasela mas o menos 1/4 de la botella de agua, ya que hierva por 5 mins. apagas y agregas las dos hojas de orégano, no debe hervir con ellas porque se amarga, prueba y si falta sal, agrega consomé en polvo poco a poco hasta obtener el sazón a tu gusto.
2007-01-22 01:33:51 · answer #6 · answered by Cukis 5 · 0⤊ 0⤋
Te voy a dar la receta que me ha funcionado y es muy rica:
Ingredientes:
3 jitomates maduros y bien rojos
4 dientes de ajo
1/4 de cebolla
2 cajas ó latas de puré te tomate
Aceite de oliva
1/2 cucharadita de azúcar
Sal
Hojas de albaca ú oregano
Pones en la licuadora los jitomates cortados, la cebolla, los ajos y el puré de tomate, lo licuas todo, pones una cacerola con el aceite de oliva y lo fríes a fuego medio, hasta que el jitomate cambie de color (se pone de rojo encendido) y el aceite esté en la superficie, entonces agregas la sal, el azúcar y las hierbas frielo otro poco y listo. No olvides revolver con una pala de vez en cuando para que no se pegue. Suerte!!!
2007-01-21 22:23:09 · answer #7 · answered by ROCIO 1 · 0⤊ 0⤋
Picas una cebolla la rehogas luego le agregas un pedazo de morron rojo si te gusta un ajo y un poco de tomate al natural, la dejas cocinar unos 5 minutos y al momento de retirarla del fuego le agregas los condimentos sal, pimienta, oregano, aji y si te a secado mucho le agregas un poquito de agua, luego la vuelcas sobre la pre pizza.
2007-01-21 22:15:08 · answer #8 · answered by marian 1 · 0⤊ 0⤋
La salsa de tomate la prepararan con tomates dañados, claro esta que primero pasa por un proceso de curación que se encarga de matar las bacterias.
2007-01-21 21:22:05 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
siiii es super facil .....
Mira agarra y pica cebolla bien finita y chiquita, fritala en aceite hasta que este doradita, despues hechale a esa fritura un pure de tomate o medio segun cuanto quieras hacer y revolvelo bastante a fuego medio, y agregale un poquito de azucar para sacar el acido de la cebolla, y por ultimo condimentala con bastante oregano seguila cocinando mas o menos media hora a fuego lento.
Cuando terminas la pones arriba de la pizza y listo.
Que te quede rica suerte
2007-01-21 21:19:00 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋