Quando nelle ricette di cocktail si trova la dicitura "vermouth dry", bisogna usare il martini bianco o l'extra dry.
(se conoscete marche migliori, ben venga)
2007-01-21 06:32:39 · 7 risposte · inviata da Stirrer 4 in Mangiare e bere ➔ Birra, vino e alcolici
per vermouth dry, in italia (e nei cocktail internazionali) di solito si usa esclusivamente il martni extra dry della Martini.
James Bond però usava nel suo martini poche gocce di un vermouth prodotto da una piccolissima casa francese il Kina Lillet
Ciao
Antonella
2007-01-21 06:40:19 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋
vermouth dry ovviamente poichè la differenza sta nello zucchero contenuto. il bianco ne ha un'elevata quantita quindi risulta troppo dolce per essere usato come base per gli short drink che notoriamente devono avere un gusto più secco.
a volte potresti trovare anche la dicitura vermouth francese al posto di vermouth dry, poichè quel tipo di vermouth è nato in francia ed è cosuetudine ancora chiamarlo così...
2007-01-21 19:06:01 · answer #2 · answered by oink 3 · 1⤊ 0⤋
Non mi sembra che sull'etichetta del Martini Bianco ci sia scritto dry.
La differenza sostanziale tra il bianco ed il dry e esattamante qualle che c'è tra l'Asti spumante ed il Brut, il primo è dolce il secondo no.
Per quanto riguarda le marche se ne sono parecchie, ma se vuoi ottenere un buon cocktail, non puoi prescinedere dagli ingredienti che lo compongono, quindi MARTINI al primo posto e scendendo, ma di molto le altre ad iniziare dal Cinzano / Gancia, ecc.
2007-01-22 07:03:38 · answer #3 · answered by timitabrev 6 · 1⤊ 1⤋
il vermut dry e basta, di marche ce il martini che credo sia il migliore ma non quello extra dry
2007-01-22 14:07:14 · answer #4 · answered by tony sound 1 · 0⤊ 1⤋
Vermouth dry.
MARTINI / CINZANO /
2007-01-21 14:35:42 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
I "Martini bianco" sono due, ma uno solo è dry, ovvero "secco", quindi adatto ai cocktails (spero di averlo scritto bene...); l'altro è dolce. Può darsi ci siano marche di vermuth migliori, ma col Martini vai sul sicuro (ha dato il nome al cocktail "Martini", una goccia di dry, gin, buccia di limone, "mixerato" e servito su bicchierino da cocktail freddo).
2007-01-21 14:39:10 · answer #6 · answered by paolino paperino 5 · 0⤊ 2⤋
dry martini stop
2007-01-21 14:36:31 · answer #7 · answered by tantragupta 6 · 0⤊ 2⤋