es muy molesto freir algo rebozado con harina, y que la espuma se desborde he buscado el secreto para remediar esto pero ha sido inutil,espero me puedan solucionar este problemita culinario.
2007-01-20 21:01:58 · 5 respuestas · pregunta de carlin 1 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
lo que hace que se desborde la espuma es la yema del huevo usa solo la clara y aceite de oliva veras como así no se desborda vale besitos
2007-01-21 01:13:09 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
La temperatura del aceite es lo mas importante como la calidad del mismo este seria de Girasol.-
Y respecto a lo que rebozaste este tiene que estar a temperatura ambiente y no húmedo. ya que producirá mucha espuma si esta frió y con demasiada humedad.-
2007-01-20 21:32:26 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
regula la temperatura, checa que el aceite esté menos caliente que cuando humea.
aparte, si necesitas freír hazlo con oliva
2007-01-20 22:21:57 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
Trata con el aceite muy caliente
2007-01-20 21:09:22 · answer #4 · answered by ___NeStOr___ 1 · 0⤊ 1⤋
solo te resta probar con el fuego de la hornalla apagada. ja ja
2007-01-20 21:05:48 · answer #5 · answered by guillote2222 7 · 0⤊ 3⤋