2007-01-20 20:52:29 · 9 risposte · inviata da sa_morv 4 in Mangiare e bere ➔ Mangiare e bere - Altro
possibile che nessuno sappia preparare un caffè??? non ci credo.
2007-01-20 21:03:49 · update #1
Ecco i trucchetti:
-- riempi la caffettiera d'acqua fino alla valvola e non di più (acqua della bottiglia)
-- metti il caffè senza pressarlo, né poco (sennò viene uno sciacquone!), né tanto (sennò quando la chiudi si pressa quindi rischi che ti faccia gusto di bruciato)
-- accendi il fuoco al massimo (così l'acqua si scalda prima) lasciando il coperchio aperto (per evitare che faccia condensa)
-- appena vedi che inizia a uscire, metti la fiamma al minimo (cosicché il caffè non esca troppo velocemente e venga troppo lento), se dovesse schizzare fuori metti quei cappucci appositi per caffettiere.
-- Chiudi il gas (se vedi che sta per uscire meno "denso" chiudilo prima, senza far aspettare che esca per forza tutta l'acqua)
Zucchera a piacere e... il caffè è pronto!! :-)
2007-01-21 08:55:25 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Per fare la pizza buona più ancora dell'impasto è importante la cottura. La mia vita è cambiata (esagerando un po) da quando ho comprato uno di quei fornetti rotondi per pizza che raggiungono temperature molto alte (fino a 390°) impensabili per un forno tradizionali . La pizza che tira fuori questo fornetto è mille volte superiore a quella delle migliori pizzerie rimane morbida e croccante finissima lo consiglio a tutti io ci ho cotto anche il pollo e le castagne ottime!!! Vi lascio il link su Amazon del prodotto così potete vedere caratteristiche e recensioni: http://bit.ly/1AEzlf2
2015-01-21 17:55:58 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
La crema o schiuma dorata sul caffè è il primo indicatore di qualità. Il sapore dovrebbe essere equilibrato, caramellato e dolce, con note speziate. Dovrebbe persistere in bocca per circa un'ora. Il caffè dovrebbe presentarsi bene, avere un buon profumo e avere un buon sapore. http://caffeverde.jimdo.com/2014/03/31/come-si-prepara-un-buon-caff%C3%A8/
2014-03-30 23:43:01 · answer #3 · answered by claudiotedeschi 3 · 0⤊ 0⤋
Con la moka....
Usare un caffè di qualità, conservarlo in frigo ben chiuso (teme l'umidità). Per la preparazione: non usare acqua di rubinetto (è clorata), riempire il filtro porta caffè senza pressarlo, tenere il fuoco moderato e il coperchio aperto finchè il caffè non inizia a sgorgare (serve per evitare la formazione di vapore), servire possibilmente a "vetro" e con poco zucchero.
...e magari un buon cioccolatino prima del sorseggio... ;-)
2007-01-20 21:45:39 · answer #4 · answered by Caìgo 7 · 0⤊ 0⤋
Io uso la macchinetta x l'espresso e faccio così! Intanto l'accendo un po' di tempo prima (circa 10 minuti, ma anche di più se ho tempo) così scalda bene e viene più buono! Poi metto una quantità di caffè sufficiente ma non esagerata nella macchinetta (NON prima) e non lo pigio praticamente niente xkè ho scoperto venire più cattivo!
Buon caffè!
2007-01-20 21:17:02 · answer #5 · answered by ciaociao 4 · 0⤊ 0⤋
Allora: l'acqua deve arrivare al limite della valvoletta, col caffè riempi il filtro e aggiungine un altro cucchiaino a montagnella ma senza MAI pressarlo e poi tieni il fuoco 1pò più alto all'inizio ma appena inizia ad uscire il caffé metti al minimo! ...da Napoli con furore...se non ti viene bene così! =D PS:magari il caffé conservalo in frigo che mantiene meglio l'aroma.
2007-01-20 21:13:59 · answer #6 · answered by piccola_stefi 4 · 0⤊ 0⤋
dici x mokka a casa?? faccio una bella montagnetta di caffè nel filtro e dopo lo metto sul fuoco, non tanto alto. Uso caffè Kimbo! Viene una meraviglia
2007-01-20 21:04:37 · answer #7 · answered by Cipo 3 · 0⤊ 0⤋
vai al bar e fatti dare il segreto
2007-01-20 21:00:09 · answer #8 · answered by rossofuoco 5 · 0⤊ 1⤋
prendi una cialda la metti sul caffe l'accendi e ti fai un buon caffè
2007-01-20 21:07:45 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋