tengo ganas de crepas con queso......y se que uds. me podrian pasar una receta rica.... gracias
2007-01-20 13:38:50 · 5 respuestas · pregunta de cHaKrAm 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
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'''aquí le envió unas de las recetas internacionales son las mejores''' mihauuuu!!!!
2007-01-24 03:06:19 · answer #1 · answered by Anonymous · 24⤊ 1⤋
Receta Básica para Crepas
Ingredientes: (para 4 porciones)
1 huevo,
75 gr. de harina,
1 vaso de leche,
1 pizca de sal.
2 cucharadas de mantequilla derretida
Preparación:
1. Todos los ingredientes se licuan o baten, teniendo cuidado que no se formen grumos.
2. Se engrasa una sartén con un papel mojado de mantequilla (procurando que no tenga exceso de grasa) y se pone a calentar a fuego medio.
3. Se vierte un poco de la preparación anterior (la cantidad adecuada para formar una tortilla) y cuando la superficie de la crepa esté seca, se voltea con cuidado y se espera a que se termine de cocer, pero sin que se dore. Así se continúa hasta terminar la preparación.
Ya que tienes listas tus crepitas, haces lo siguiente.
En un sartén agregas una media taza de cebolla finamente picada y un poquito de aceite vegetal, ya que se ponga la cebolla transparente agregas un manojo grande de espinacas previamente lavadas y partidas en trozos medianos. Luego le agregas 3/4 de taza de queso manchego rallado, un queso crema chico, un poco de queso parmesano al gusto (para hacer espinacas en salsa de 3 quesos de una manera simple y economica) y un chorrito de media crema o leche entera para que no quede muy espesa, retira del fuego ya que se hayan incorporado bien los ingredientes... y listo!! tb le puedes echar pollo cocido desmenuzado o champiñones cortados en láminas.
Espero te queden ricas!
2007-01-22 15:39:32 · answer #2 · answered by Katz May 3 · 0⤊ 0⤋
NGREDINTES
Crepas:
½ taza leche
½ taza harina
1 huevo grande
½ cdita. sal
Prepara las crepas. Mezcla todos los ingredientes y cocina las crepas en un sartén con teflón. En un sartén con teflón de 9" rocía lecitina en aerosol, echa 1/3 taza de la mezcla esparciéndola rápidamente para que quede bien finita y cocina hasta que quede doradita, retira y coloca sobre una hoja de papel encerado o de horneo. Repite el procedimiento hasta terminar. También puedes utilizar una máquina para preparar crepas.
Canelones de verdura
Ingredientes:
Con esta receta salen 20 canelones EXQUISITOS!!!
Relleno de verduras:
1 atado de acelgas cocidas y picadas
2 cebollas bien finitas salteadas en aceita
1 latita de cualqueier paté (pollo o jamón o lengua o hígado,etc)
150 gr. de queso rallado
1 huevo
1/4 taza de leche
2 cucharadas de fécula de maíz
Varios: salsa blanca
salsa de tomates
queso rallado
Preparado:
Preparación
Mezclar la acelga con las cebollas, el queso rallado y el huevo en una cacerola a fuego lento, hasta que el relleno quede medio cocido, agregar la leche y la fécula de maíz. El relleno debe ser espeso.
Rellenar los panqueques. Verter encima la sala blanca, la salsa de tomates y el queso rallado. Gratinar en horno caliente. Servir calientes. BUEN PROVECHO
2007-01-21 11:13:39 · answer #3 · answered by Perlita 6 · 0⤊ 0⤋
Hola, mejor unas quezadillas con tortilla de maiz y espinacas con una salsa verde hummmm. Bye.
2007-01-20 21:51:33 · answer #4 · answered by rororogol 4 · 0⤊ 0⤋
ALGO PARECIDO
PASTA EN SALSA DE QUESOS Y ESPINACAS
6 Porciones
INGREDIENTES
1 lb. pasta hervida
¼ taza aceite de oliva o mantequilla derretida
1 taza cebolla picadita
4 lascas tocineta OSCAR MAYER® picaditas
2 tazas espinacas frescas troceaditas
1 taza crema ligera
1 pote CHEEZ WHIZ®
¼ taza queso parmesano rallado
En una cacerola calienta el aceite de oliva o mantequilla, echa la tocineta y cocina hasta que quede doradita. Añade la cebolla, espicanas y cocina por 2 a 3 minutos. Añade la crema ligera, el CHEEZ WHIZ® y cocina por varios minutos. Sirve con la pasta y con queso parmesano rallado.
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CREPAS DE MARISCOS
6 Porciones
INGREDINTES
Crepas:
½ taza leche
½ taza harina
1 huevo grande
½ cdita. sal
Relleno de mariscos:
¼ taza aceite de oliva
½ taza cebolla picadita
½ taza pimiento verde picadito
1 lb. Mariscos (camarones, vieiras, pulpo)
1 taza crema espesa (heavy cream)
¼ taza queso parmesano rallado
Salsa de queso parmesano:
¼ taza mantequilla
¼ taza harina de trigo
1 ½ taza crema ligera
1 ½ taza caldo de pollo
½ taza queso parmesano rallado
pizca nuez moscada
sal y pimienta al gusto
Prepara las crepas. Mezcla todos los ingredientes y cocina las crepas en un sartén con teflón. En un sartén con teflón de 9" rocía lecitina en aerosol, echa 1/3 taza de la mezcla esparciéndola rápidamente para que quede bien finita y cocina hasta que quede doradita, retira y coloca sobre una hoja de papel encerado o de horneo. Repite el procedimiento hasta terminar. También puedes utilizar una máquina para preparar crepas.
Prepara los mariscos. En una sartén echa el aceite de oliva, calienta y echa la cebolla, pimiento, ajo y cocina por 2 a 3 minutos. Añade el resto de los ingredientes, sazona al gusto y cocina hasta que el líquido se reduzca.
Prepara la salsa. En una cacerola, derrite la mantequilla y añade la harina de trigo. Luego añade la crema ligera poco a poco y luego el resto de los ingredientes.
Calienta el horno a 350°F. Engrasa un molde rectangular. Rellena las crepas con los mariscos, luego echa la salsa y hornea destapado por 15 a 20 minutos.
2007-01-20 21:46:25 · answer #5 · answered by Olga Tañon 3 · 0⤊ 0⤋