que es el gengibre y como lo como con el sushi ?

Answer 1

asi es el gengibre es de origen vegetal, y en cuanto para que sirve?, pues es muy facil, cuando se esta comiendo sushi, puedes tener diferentes bocadillos hechos por ejemplo de pulpo, otros de camaron etc asi cada vez que cambies de sabor tomas una hojita de gengibre y este anula el antiguo sabor y te prepara para saborear el siguiente bocadillo,
vamos es como un intermedio para cada cambio de sabor. no es como una salsa ni un aditamento para el sushi.

aunque habemos gente que nos encanta el gengibre y nos lo comemos con cada rollo de sushi.

Answer 2

El jengibre es una Raiz que se usa fresca, en polvo o en conserva como una especie y para tratar algunos padecimientos especialmente gastrointestinales, su aroma es como a citricos muy potenete, algo picante, cuando se come con el sushi se come normalmente en forma de hojuelas en conserva de vinagre, se suele colorear de rojo, se llama benishoga en japones, solo pon un poco sobre tu trozo de sushi y comelo, es muy sabroso, parece como petalos de alguna flor, suelen ponerlo a un lado junto con wasabi, que es una pasta de raiz fuerte combinada con mostaza pura, muy fuerte de sabor y picante, en japon suelen mezclarla con la salsa de soya o el ponsu, que es la soya con citricos. yo prefiero untar un poco sobre la pieza de sushi pero no a todos les gusta.

Answer 3

PUES MIRA
es de olor aromático de un carácter, picante, cítrico, alcanfo rado, caliente y seco. El Jengibre ha sido usado durante miles de años especialmente en La India, China y Japón por sus notables propiedades medicinales, en preparaciones farmacéuticas. Existen muchas evidencias de su uso en la literatura sánscrita y también en los tratados de medicina china. En la literatura china se considera Yan (Hierba Caliente). Su nombre original en sánscrito es “Zingebera’. Este nombre dio lugar al nombre griego ‘‘Zingiberi’’ y luego al latín “Zingiberis Officinalis” y fue traído por los españoles después del descubrimiento de America.

Se extrae del suelo cuando sus hojas se han secado. Las barbas de la raíz y el resto del tallo se eliminan. La raíz se lava y se deja secar al sol.
Esta planta debe sus propiedades curativas al hecho de que es un aceite volátil que contiene cingibereno,cingiberol, borneol, felandreno, citral, cineol, almidón, muscílago y resina, entre otros.
Es así como se le considera estimulante, carminativa, rubefaciente y diaforética.

POR LO QUE SIEMPRE ACOMPAÑA AL SUSHI
Siempre acompaña al sushi, a pesar de su sencillez tiene rol importante. Es tónico aromático, protector del hú„ado y colagogo (facilita la secreción de la bilis). Los componentes como el zingerone previene la reproducción de bactérias

Answer 4

Se le llama Naricy es un encurtido de jengibre de color rosa palido que se sirven con el sushi o el sashimi para refrescar el paladar entre bocados.

Answer 5

mira el jengibre es como un vegetal y condimiento a la ves en la mayoria de recetas orientales muchas veces se como con una salsa de soya o con vinagre asi l he visto que lo come mi esposa ella es oriental aqui tienes un link para qu epuedas ver como es el jengibre http://es.geocities.com/propiedadesdeljengibre/