porfa las pastas mas ricas
2007-01-20 08:15:11 · 5 respuestas · pregunta de Ismenia22 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Pastas
• PASTA CON SALSA DE SETAS
• PASTA CON CREMA DE ESPINACAS Y JAMON
• PASTA CON VEGETALES
• ENSALADA DE PASTA SABROSA AL PESTO DE CILANTRILLO
• PASTA CON SALSA DE QUESO Y CALABAZA
• PASTA CON SALSA DE CARNES CON HIERBAS
• PASTA CON SALSA DE ESPINACAS
• PASTA CON SALSA DE QUESO Y CARNES
• PASTA CON SALSA DE SETAS
• PASTA CON CREMA DE AJO Y PIMIENTOS
• RISSO CON VEGETALES
• ESPAGUETIS CON POLLO DE LA ABUELA
• FETTUCCINE DE ARROZ CON CAMARONES
• PASTA EN SALSA ROSADA
• PASTA CON SALSA DE MARISCOS
• ROLLITOS DE PASTA CON CARNE
• PASTA CON SALSA PUTTANESCA
• PASTA NAVIDEÑA
• PASTA EN SALSA DE QUESOS Y ESPINACAS
• PASTA ALFREDO
• LASAÑA DE POLLO Y ESPINACAS
• PASTA CON SALSA PESTO
• PASTA CON SALSA DE CALABAZA
• ESPAGUETIS CON SALSA BOLOÑESA
• MANICOTTI RELLENOS DE BACALAO
• ESPAGUETIS A LA CARBONARA
• PASTA CON SALMON Y SALSA DE PIMIENTOS
• PASTA CON SALSA DE QUESOS Y CARNES
• LASAÑA DE POLLO DE DOÑA IRMA
• PASTA A LA FLORENTINA
• PASTA EN SALSA DE QUESOS
• PASTA EN SALSA DE AJO Y PIMIENTO
• PASTA EN SALSA DE JAMON
GRACIAS POR MIS 10 PUNTITOS
2007-01-20 14:03:14 · answer #1 · answered by Olga Tañon 3 · 0⤊ 0⤋
pasta a la salsa cremosa de champignones
En la ollita, coloque los hongos, vierta la leche y lleve a fuego fuerte por 3 min.. Luego, con la espumadera, retire los champignones, escurriéndolos y coloque en el plato. También, reserve la mitad de la leche.
Después, en la sartén, dore, a fuego medio/alto, la panceta con el aceite y, en el bol, bata los huevos, crema y leche reservada, hasta tener una preparación homogénea.
Entonces, incorpore el queso rallado y el jamón, salpimente a gusto. Luego, en la cazuela, a fuego medio, derrita la manteca, añada la pasta, preparación anterior, baje el fuego a lento, y, siempre mezclando con la cuchara de madera, cocine unos 4 min. Por último, añada los hongos, la panceta, revuelva bien, retire del fuego y sirva.
Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Champignones cortados en tajadas finas Champiñons, Champiñones de cultivo, Hongos -
Panceta ahumada cortada en cubitos Bacon -
Aceite Óleo -
Queso provolone rallado - Queso rallado: 100 g
Jamón cocido cortado en cubitos Jamón dulce -
Crema de leche Nata doble, Nata de montar -
Tallarines cocidos al dente, calientes Tagliatelle Fideos largos o cortos, cocidos al dente, calientes: 600 g
Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Olla pequeña Cazuela, Cacerola, Cuenco, Cazo -
Espumadera Rasera -
Plato hondo Plato sopero -
Bol mediano Cuenco, Tazón -
¿Cuál es el tiempo de cocción de la pasta fresca?
El tiempo de cocción de la pasta fresca, una vez que se echa en agua hirviendo, es de 1-3 min., desde el líquido hierve nuevamente.
¿Cuál es la forma apropiada para conservar el queso rallado?
La mejor forma de conservar el queso rallado es guardarlo, dentro de una bolsita de polietilino, en la heladera.
[Volver arriba]
Champignones cortados en tajadas finas 300 g
Leche 250 ml
Panceta ahumada cortada en cubitos 250 g
Aceite 2 cdas.
Huevos 4
Queso provolone rallado 100 g
Jamón cocido cortado en cubitos 50 g
Crema de leche 200 g
Sal a gusto (opcional)
Pimienta preferentemente recién molida, a gusto (opcional)
Tallarines cocidos al dente, calientes
2007-01-20 16:41:42 · answer #2 · answered by Tita... 2 · 0⤊ 0⤋
busca en google comidas italianas recetas, seguramente te van a aparecer muchas pagionas. saludos
2007-01-20 16:34:01 · answer #3 · answered by morocchia 13 5 · 0⤊ 0⤋
una salsa buenisma.. zucchinna y camarones.. le pones un poquito de crema de leche y quedan buenismos.. Si queres le podes poner esparragos en cambio de la zucchina.Estoy viviendo en italia y esta es una de las salsas q mas me gustan
2007-01-20 16:25:04 · answer #4 · answered by Azul Profundo 2 · 0⤊ 0⤋
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2007-01-20 16:22:50 · answer #5 · answered by Sonia 7 · 0⤊ 0⤋