me estoy dedicando a hacer tartas frutales y ya probe mil maneras y la maldita gelatina tarta mil horas que podre hacer para acelerar su estado solido
2007-01-19 13:46:26 · 22 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Entretenimiento
El problema puede deberse a varios factores, entre ellos el tipo de materia prima que se usa. Me imagino que usa grenetina, en este caso es muy delicada la cuestión de la proporción, ya que varía dependiendo de los ingredientes con que se vea involucrada, por ejemplo, en el caso de las tartas, si elige ponerle sabor a la grenetina en base a frutas naturales, algunas de ellas son ácidas y se deberá aumentar la proporción de grenetina.
Así mismo, otro factor puede deberse a la cantidad de grenetina usada e incluso a su tipo, para mejores resultados le recomiendo como primera solución a probar, aumentar la cantidad de grenetina usada y conservarla en la parte baja del refrigerador.
Como pauta, una grenetina correctamente hidratada, debe gelar en a lo mucho 7 minutos, después de lo cual se disuelve en un líquido caliente y en su etapa final no más de 2 horas en el refrigerador.
Saludos
2007-01-19 14:11:33 · answer #1 · answered by ManuelT 2 · 0⤊ 0⤋
Hay gelatinas de 30 minutos y otras que tarda todo el dia, checate su instructivo y si no cuajan solo metelas al refri no al congelador.
Suerte!!!!!!111
2007-01-19 21:57:33 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Quiza la estes diluyendo mucho la gelatina mientras mas agua le pongas mas demorara en volverse solido...
Disminuye la cantidad de agua pero cuidado con excederte podria empalagar...
Me informas como te fue.
bye
2007-01-19 21:52:48 · answer #3 · answered by ]^Sweet_Minina^[ 2 · 1⤊ 0⤋
Meterla al congelador?? Jejejeje
2007-01-19 21:49:08 · answer #4 · answered by ●๋•a-ѕσи 5 · 1⤊ 0⤋
no le tienes que poner gelatina, es grenetina, tiene sus instrucciones, lee bien antes de empezar, y no te desesperes, mejor asegurate de haber entendido como se hacen las cosas
2007-01-23 17:30:30 · answer #5 · answered by lizboaxxi 3 · 0⤊ 0⤋
HACELA CON MENOS MEDIDA DE AGUA Y NO LA PONGAS EN EL CONGELADOR NI EL FRIZER PORQUE CUANDO LA SAQUES SE DERRITE. DEJALA EN LA HELADERA MAS O MENOS 2 HORAS. ESPERO QUE TE SIRVA. SALUDOS
2007-01-22 09:24:24 · answer #6 · answered by minoe03 2 · 0⤊ 0⤋
no le eches tanta agua =P
2007-01-21 22:22:15 · answer #7 · answered by Lady Geraldine 2 · 0⤊ 0⤋
mira metela al congelador y despues ala nevera. pero no vayas a dejar que se te congele
2007-01-21 18:50:19 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
es qu epara eso debes usar la misma receta solo que con dos sobres en vez de uno lo demas igual
2007-01-21 17:33:53 · answer #9 · answered by candida 3 · 0⤊ 0⤋
El sobre de gelatina se debe echar cuando el agua empiece a hervir,despues remueve la gelatina para que no se quede pegada en las paredes del recipiente una vez ocurrido esto incorporale un poco de agua fria y sigue moviendolo mátarde la metes en el frigorifico y aproximadamente en media hora está lista para tomar
2007-01-21 14:39:21 · answer #10 · answered by MANOLI J S 3 · 0⤊ 0⤋
Aumenta la cantidad de grenetina.
2007-01-20 20:00:15 · answer #11 · answered by Chivis Divis<np> 7 · 0⤊ 0⤋