2007-01-19 09:27:53 · 18 respuestas · pregunta de lizbeth 2 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
El asado
2007-01-19 09:36:40 · answer #1 · answered by Perlita 6 · 0⤊ 0⤋
Paella Catalana
4 piernas de pollo
4 camarones los mas grandes frescos crudos y color azul gris
4 langostinos chicos crudos color azul gris
4 jaibas chicas o 2 grandes crudas color azul gris
.500 kg. de almejas muy buenas que estén cerradas
4 costillitas de puerco con hueso muy tiernas
1 chorizo español chico
4 alcachofas muy pequeñitas
100 gr. de chicharito de cambrai congelado o fresco
100 gr. de ejote congelado o fresco
2 pimientos morrones verdes chicos o 1 grande
una punta de cucharita cafetera de "azafrán" español real
4 dientes de ajo grandes
1 cebolla mediana
4 tomates rojos maduritos de tamaño mediano
50 gr. de perejil
2 tazas de arroz normal no utilizar "precosido"
1 taza pequeña de aceite de oliva español o italiano normal
1 "paellera" de barro o alguna cacerola un poco grueza
Sal y pimienta
Manera de hacerse:
Se pone a calentar al fuego y se le vacía el aceite de oliva, se se corta el chorizo en rebanaditas delgadas y se fríe con el pollito ya bien lavado hasta que se vea un poco doradito junto con las costillitas de cerdo a que también queden un poco doraditas, antes de hacer esto se pica toda la verdura, cebolla, ajo, tomate rojo, ya doradito el pollo y el cerdo se le agrega a freir los langostinos lavados, los camarones, las jaibas, las almejas y se espera a que se ponga el marizco rojito, la cebolla, el ajo se fríen por separado junto con el pimiento morrón el trozos y se le agrega, también se le agrega el tomate rojo, los chicharitos, los ejotes y las alcachofitas, el perejil picado, se le agrega sal al gusto y pimienta, aprox. 2 cucharaditas de sal para 2 tazas de arroz.
Se le agrega 4 tazas de agua y ya que está sazonado se le agrega finalmente el arroz, hay que dejalo en calor fuerte 5 minutos y otros 25 minutos en calor mas bajo y al final se tapa con un trapo húmedo y se deja reposar por 20 minutos.
Provecho...
2007-01-23 12:33:21 · answer #2 · answered by Tabata4444 3 · 0⤊ 0⤋
Toda clase de comida.. pero no se en especial creo q los asados.. y una rica sopa de lentejas...
chau ..
2007-01-22 22:12:34 · answer #3 · answered by ^^* 2 · 0⤊ 0⤋
Pasta de la que sea.
2007-01-22 11:47:56 · answer #4 · answered by la morra 5 · 0⤊ 0⤋
La cocina asiatica me encanta, desde la arabe hasta la japonesa pasando por la hindu.
2007-01-19 18:28:55 · answer #5 · answered by babotas 4 · 0⤊ 0⤋
Pollo frito, milanesas y asado...y si es acompañado con ensalada rusa mucho mejor...y comida rapida el chivito o el bauru
2007-01-19 18:10:33 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
La comida mexicana, definitivamente. Mole poblano, chiles rellenos, asado de boda, tamales, tacos al pastor, quesadillas, enchiladas rojas o verdes, pescado a la veracruzana, cochinita pibil, pata de cerdo al vinagre, menudo, machaca con huevo, cabrito al horno, guacamole, frijoles charros, jaiba tampiqueña, pescado blanco, pulpos al ajillo, pozole... debo continuar?
2007-01-19 18:00:29 · answer #7 · answered by Operaz 7 · 0⤊ 0⤋
Toda la comida Italiana y de la Mexicana El pozole.
2007-01-19 17:51:31 · answer #8 · answered by amiga205 3 · 0⤊ 0⤋
arroz blanco,habichuelas guisadas y pollo frito
2007-01-19 17:44:54 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
El mole rojo con carne
es deliciosa!
2007-01-19 17:42:54 · answer #10 · answered by takiry_yet.1 1 · 0⤊ 0⤋
bandeja paisa de colombia y el ceviche peruano,
2007-01-19 17:40:23 · answer #11 · answered by carlos alberto i 3 · 0⤊ 0⤋