breve para hacer pollo asado?

Question

Me gustaría saber como se hace el breve para echar al pollo asado o a cualquier asado en general. Me han hablado de que lleva vinagre, ajo, tomillo y algo más, pero no sé ni proporciones ni los ingredientes completos que lleva. Gracias

Answer 1

"""ESTAS RECETAS SON EN VIVO"""
http://www.goya.com/espanol/video/index....
http://www.univision.com/content/content...
http://www.karlosnet.com/video/index.php...
http://www.gastronomiavasca.net/gv/multi...
http://www.latin-foros.com/detaildiscusi...

'''aquí le envió unas de las recetas internacionales son las mejores''' mihauuuu!!!!

Answer 2

¡Hola Raúl!

Yo te recomiendo uno de los cursos para hacer pollos asados que encontrarás en: http://www.cursos-especiales.net/detalles_Receta-de-Pollo-Asado-al-Carbon-Estilo-Sinaloa,60,36,0.htm

En el encontrarás todo lo necesario, desde ingredientes exactos hasta utensilios, para hacer pollos asados al carbón, además de salsas para acompañarlo.

También incluye una guía por si te interesas iniciar un negocio de pollos asados al carbón.

El curso lo envían a tu email y está paso a paso con fotografías.

¡Saludos!

Answer 3

no se que sea breve pero yo lo aso con esta mezcla: bastantes ajos machacados pimienta salvia tomillo mejorana todo esto en una mezcla de vino blanco y mantequilla......lo calientas un poco primero el vino a que se le evapore el alcohol agrega los ajos y las especias y al ultimo la mantequilla digamos que para un pollo serian como 5 dientes de ajo media taza de vino media barra de mantequilla .....tambien algo de sal al gusto.....eso se lo pones la noche anterior entre la piel y por encima ...ya con eso lo llevas al asador queda muy bueno....tambien lo puedes hacer al horno....

Answer 4

todo esta en tu paladar pruebalo aber si te gusta como ba quedando y le pones lo que le aga falta como todo un chef

Answer 5

hasle como yo compra todo hecho.

Answer 6

Yo lo hago con grasa de cerdo y hierbas aromáticas, también puedes darle un toque con jugo de limón

Answer 7

si sos argentino sabes como preparar un chimichurri, entonces metes el pollo 2 hrs. en el chimichurri y después al asador

Answer 8

Pollo Asado (al horno)
(con almendras y piñones) (6 personas)

Ingredientes:

1 pollo de kilo y medio troceado
6 patatas pequeñas
2 tomates maduros
3 cebollas medianas
6 cucharadas soperas de aceite de oliva
100 gramos de piñones
100 gramos de almendras
1 vaso pequeño de vino blanco
zumo de medio limón
2 dientes de ajo
1 rama de perejil
1 rama de tomillo
Un poco de pimienta negra molida
1 pastilla de caldo de pollo
sal

Pasos:

Paso 1: Preparar una rustidera o cazuela de barro. Colocar el pollo troceado limpio distribuido por toda la cazuela.

Paso 2: Se pelan las patatas y la cebolla. Las patatas se parten por la mitad y las cebollas en cuatro trozos. Se introducen en la cazuela entre los trozos de pollo. También se trocea (cuatro trozos) el tomate con piel y se introduce en la cazuela.

Paso 3: Se trocean los ajos en láminas finas y se echan por encima del pollo, conjuntamente con trozos pequeños de perejil. También se exprime el limón, se echa el tomillo, la pimienta, los piñones y las almendras enteras, esparcidos por toda la cazuela y por encima. Se echa un poco de sal.

Paso 4: Se pone la pastilla de caldo en un vasito pequeño de agua caliente y se disuelve y se le echa por encima esparcida por toda la cazuela. Después se echa el vino. Por último, el aceite repartido por todo.

Paso 5: Se mete la rustidera o cazuela en el centro del horno y se deja una hora y media a medio fuego 180º. Cuando se vea doradito el pollo, las patatas... debe sacarse y servirse.