Quiero preparar galletas de chispas y ya tengo la receta mas o menos pero tengo el problema de que siempre que e hecho me quedan DURAS como roca!!!.. necesito hacer las galletas hoy mismo! alguien podria decirme como evitar que se endurezcan???? no quiero dejar sin dientes a mis invitados =( jaja
2007-01-19 06:21:14 · 7 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
la pasta no me queda dura.. el problema viene al dejarlas enfriar, recien salidas del horno son bien suaves pero una vez que enfrian se vuelven duras
2007-01-19 06:49:24 · update #1
Solo unos tips, una receta de galletas nunca lleva los huevos enteros, la clara las endurece, solo usa las yemas si la receta indica huevo.
Reposa la masa después de haber hecho el amasijo.
Y por último, calienta previamente el horno a la tempertura que te indique la receta, no las hormees por mucho tiempo esperando que doren, única y exclusivamente el tiempo que te indique tu receta o bien abre el horno y revísalas ya que no todos los hornos calientan igual de parejo.
Suerte y que cocines unas deliciosas galletas para tus invitados.
2007-01-19 08:34:11 · answer #1 · answered by Carmen M 3 · 0⤊ 0⤋
baja a la mitad la proporcion de polvo para hornear o bicarbonato
2007-01-19 20:55:48 · answer #2 · answered by 0_¥§©®¼RÅMM§TEINÔ¥§©®¼_0 3 · 0⤊ 0⤋
con un poco mas de mantequilla (o lo q le pongas de componente aceitoso) y reduciendo el tiempo de coccion. venden ya preparada (en costco) una harina para hacer galletas tipo "Mrs Fields"...no tienen pierde y no quedarás mal. Saludos !
2007-01-19 06:49:05 · answer #3 · answered by lopezv_saul 2 · 0⤊ 0⤋
menos harina, debe estar el preparado bien esponjoso y no muy duro, espero haberme explicado
2007-01-19 06:25:31 · answer #4 · answered by elsa C 5 · 0⤊ 0⤋
hechales mas leche
2007-01-19 06:24:14 · answer #5 · answered by Helenalulu 3 · 0⤊ 0⤋
Compralas hechas..
2007-01-19 06:30:13 · answer #6 · answered by Don vigi 5 · 0⤊ 1⤋