la gorge de porc??? c'est quoi!?

1 ⤊

la gorge de porc??? c'est quoi!?

j'ai vu dans pas mal de recettes de pâté avec cet ingrédient.
Merci d'éclaircir ma lanterne.

2007-01-19 03:46:46 · 4 réponses · demandé par joline1961 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine

4 réponses

c'est une partie du cochon tres grasse et gouteuse surtout utiliser dans les farces et saucisses

2007-01-19 05:21:25 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋

Tu devrais consulter ce site: www.wikipedia.fr et tu cliques sur Gastronomie et dans Rechercher tu tapes : gorge de porc, et là, tu auras plein d'indications et de précisions.

2007-01-19 04:09:33 · answer #2 · answered by Delfina 3 · 0⤊ 0⤋

C'est avec cette partie qu'on fait la meilleure chair à saucisse.

2007-01-19 04:00:39 · answer #3 · answered by Lupus Mortis 7 · 0⤊ 0⤋

Comme son nom l'indique c'est de la gorge de porc, au niveau du cou, et c'est très bon

2007-01-19 03:55:42 · answer #4 · answered by lara_mainepatafraize 6 · 0⤊ 1⤋