es urgente!!!
2007-01-18 19:04:13 · 4 respuestas · pregunta de cecilia c 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Guarnición: unas patatas risoladas = patatas pequeñas torneadas y cocidas y terminadas en el horno con aceite para que se doren por afuera.
mihauuuuu!!!!
2007-01-22 13:06:56 · answer #1 · answered by Anonymous · 15⤊ 1⤋
Para las patatas risoladas: Se pelan las patatas; se tornean, y se les da un hervor en agua sazonada con sal, durante 5 minutos. Se escurren. Se pone aceite y mantequilla en una sartén, y se van dorando las patatas, con paciencia, dándoles vuelta con cuidado, a menudo, hasta que estén doradas por fuera, y blanditas por dentro.
2007-01-19 03:07:45 · answer #2 · answered by ♠Dyan♠ 6 · 1⤊ 1⤋
Yo primero las cuezo pero bien , no sólo un hervor, hasta que están blanditas. Y luego se frén en aceite mejor de oliva sino girasol.
Quedan buenísimas, blandas por dentro y crujientes por fuera.
Hay que tener paciencia para que se doren bien.
2007-01-19 14:59:03 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
cierto como te indican que debes primero darle un hervor para que queden blandas, pero para freirlas no uso mantequilla, solo aceite al que primero le he frito unos ajos con la piel para que den un poco de sabor
2007-01-19 05:03:30 · answer #4 · answered by lsllor 4 · 0⤊ 1⤋