¿Cómo preparo las lentejas?

Question

¿Alguna receta rica que me recomienden, qué especias utilizan, etc.?

Answer 1

QUE TAL UNA DELICIOSA SOPA DE LENTEJAS:

NECESITAS:
1 TAZA DE LENTEJAS
8 TAZAS DE CALDO DE POLLO
2 ZANAHORIAS PELADAS Y PICADAS EN CUADRITOS
1 CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA
1 AJO PICADITO
1/2 CEBOLLA PICADA FINO
LAUREL, SAL Y PIMIENTA PARA SAZONAR
5 REBANADAS DE TOCINO EN TROZOS
CALDO DE POLLO EN POLVO PARA SAZONAR

DE PREFERENCIA DEJA REMOJANDO TUS LENTEJAS TODA LA NOCHE.
FRIE CON EL ACEITE DE OLIVA LA CEBOLLA Y EL AJO, HASTA QUE SE TRANSPARENTEN. AGREGA EL RESTO DE LOS INGREDIENTES Y PON TODO A HERVIR, HASTA QUE LAS LENTEJAS ESTEN BIEN SUAVECITAS, SI SE CONSUME RAPIDO EL CALDO, AGREGA AGUA CALIENTE. CHECA EL SAZON, Y LISTO!

UNA DELICIOSA SOPA PARA UN DIA FRIO O LLUVIOSO,
ACOMPAÑADA DE UN TROZO DE PAN FRANCES O CAMPESINO Y UN BUEN VASO DE CLERICOT O UNA NARANJADA, BUENO, HASTA UN PONCHECITO DE FRUTAS!

QUE TE QUEDEN DELICIOSAS TUS LENTEJAS COMO DECIDAS PREPARARLAS! SALUDOS! CHEF ABDIEL

PD. ALGUNAS PERSONAS ACOSTUMBRAN INCORPORARLE A ESTA SOPA, RODAJAS DE PLATANO MACHO EN EL COCIMIENTO, SI TE GUSTA LA COMBINACION DE DULCE CON SALADO, INTENTALO, QUEDA MUCHO MAS RICA!

Answer 2

He visto que mi esposa las pone a remojar la noche anterior, al otro día, le hecha papas picaditas menuditas, y la misma cantidad de agua conque las remojó, casi el doble de la cantidad de lentejas, le agrega carne de cerdo picadito en cubitos, algo de tocino , sal, cebolla picada, luego las pone al fuego en una olla expres ,por espacio de 8 minutos pitando. Apaga el fuego, destape la olla, vuelve y la pone al fuego, para que espese. En una cacerola echa aceite, pone a freír cebolla y tomate picado, pimienta molida y un poco de sal, luego se sirve en platos y se le echa la fritura que se hizo en la cacerola. Se sirven acompañada de arroz sudado y tajadas de plátano maduro , frito. Salud y saludos

Answer 3

mira pon a hervirlas con un pedazito de cebolla un ajo 2 hojas de laurel luego en un sarten frie primero tocino, jamon, salchicha trozitos de longaniza cuando esten blanditas las lentejas hechale todo esto y luego en la licuadora licua 2 o 3 jitomates un ajo un pedazito de cebolla poquito knorr zuiza y luego lo fries donde freiste los demas ingredientes ponle sal al gusto hasto lo ultimo no al principio porque los ingredientes traen sal y tambien puedes hervir huevos y cuando sirvas le pones uno si lo prefieres y si no esta bien no los hiervas y veras que te saldran riquisimas te lo garantizo, suerte.

Answer 4

Si compraste lentejas grandes, no necesitan remojo.
Las pones en agua en una olla, agregas una cebolla picadita, un tomate triturado sin piel, unas hojas de laurel, unos tritos de panceta, chorizo colorado.
Cuando estan casi tiernas, podes agregarle papas en daditos, o arroz.
que te queden ricas! es facil!

Answer 5

Antes tienes que ponerlas a cocer sólo con un trozo de cebolla y sal, hasta que estén blanditas. Después fríe un poco de tocino y cuando suelte la grasa agrega jitomate y cebolla picada, agrega las lentejas con el caldo que soltaron y deja que suelten el hervor, es todo! El tocino les da muy buen sabor, no necesitas especias.

Answer 6

muy pero muy lentamente

Answer 7

mmmm ke rico lentejas, si las preparas me invitas

Answer 8

primero has un sofrito con pimienta, cebolla, ajo etc... pon a hervir agua con el sofrito y pon por cada taza de lenteja dos tazas de agua o dos tazas y media... no los dejes secar mucho...
suerte.

Answer 9

350 grs de lentejas
1 cebolla
1 cabeza de ajos
aceite
500 grs de tomates
9 chiles serranos
1 paquete de tocino
500 gramos de salchicha
sal al gusto
PROCEDIMIENTO
se ponen en un recipiente con agua las lentejas acompañadas de aceite, 1 diente de ajo, un poco de cebolla y sal al gusto y se dejan hervir hasta que se les caiga el cuerito.
los tomates e ponen a hervir con los chiles y el diente da ajo ya cocidos se muelen en la licuadora.


en una caserola se sofríe un poco de tocino y las salchichas en rodajas des pues se agrega el tomate molido se le agrega sal al gusto y se dejan cocer por 5a8 mn. y se les agrega las lentejas , junto con su caldito pero sin la cebolla que tenia ni el ajo por que se bate de estar muy cocido después de unos 10mn. se puede servir

Answer 10

Pones a hervir las lentejas con un poco de sal. Mientras fries tocino en trocitos,chorizo y un poco de jamón al gusto .Mueles tomate con cebolla y ajo y lo fries con el tocino y el chorizo. Yo uso caldillo de tomate de caja.Vacias todo con las lentejas y dejas hervir unos momentos sazonas con sal si le hace falta y le pones plátano macho maduro en rebanadas ,cuando están hirviendo le vacías un huevo entero por cada comensal para que se cuesa ahí o si lo prefieres bates unos 3 huevos y se los vacías para que te queden con hilos.y a Disfrutarlas.