me pueden darme la receta para a ser el morocho
2007-01-18 07:47:51 · 3 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
Empanadas de morocho
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Ingredientes:
- 1 libra de morocho partido
- La pechuga de un pollo cocinada en algo de sal
- Aceitunas picadas.
Elaboración:
Poner el morocho picado y bien lavado (que no quede nada de cáscara) en un recipiente y cubrirlo con agua. Dejarlo así por 6 días sin cambiar el agua.
Para el momento de la preparación, nuevamente, lavarlo bien en algunas aguas y ponerlo a cocinar en agua con sal. Sacarlo, estilarlo bien y molerlo. Con esta maza hacer unas bolitas pequeñas para las empanadas.
Condumio: Moler el pollo. Hacer un refrito con mantequilla, nata y un poco de color. Agregar el pollo molido, unas aceitunas picadas.
Estirar las bolitas en una tabla enmantequillada y cortarlas para formar las empanadas, colocar el relleno, cerrarlas bien y freírlas.
Morocho de dulce
Ingredientes:
- 1 libra de morocho partido (dejar en remojo para limpiar el grano)
- 2 litros de leche
- Canela
- Pasas
- Raspadura o azúcar.
Preparación:
Después de dejar al remojo por 15 minutos, lavar bien el morocho.
Luego ponerlo a cocinar en 2 litros de agua y remover, cuando el grano ya esté suave agregar la leche, la raspadura o el azúcar, la canela y continuar removiendo constantemente.
Después de unos 20 minutos y mientras continúa en el fuego agregar las pasas.
Servir caliente.
2007-01-18 07:51:11 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Morocho...
Necesitas morocho, leche fresca, clavo de olor, canela y azucar.
Pones a cocinar el morocho en la leche, con el azucar, la canela y el clavo de olor ...cuando ya el morocho este listo cocinado esta lista la bebida si prefieres lo licuas o sino te lo sirves asi...lo acompañas de tortillas de maiz...mmmm que delicia.....
Un abrazo
Sambita
2007-01-22 09:08:22 · answer #2 · answered by Lucerito 7 · 0⤊ 0⤋
suerte.........cual esta mejor??
2007-01-21 15:42:27 · answer #3 · answered by buho8888 4 · 0⤊ 0⤋