2007-01-18 07:09:22 · 8 respuestas · pregunta de Pregunton 2 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
Como cual di su nombre.
2007-01-18 07:10:51 · update #1
hay! corazón es muy largo de explicar !! pero te mando la receta en tu correo si???
besos !! .....si es que te gusta de arroz !
2007-01-18 18:14:34 · answer #1 · answered by Mileツ♥ 7 · 12⤊ 0⤋
Sudado de Pollo o también guisado de pollo : (Estoy en Colombia)
Colombinas de pollo, tomates, cebollas blancas, mantequilla, sal y un poco de aceite vegetal
Picas finamente tomate y cebolla, los sofries en mantequilla y un poco de aceite, agregas dos tazas de agua ( para 6 piernitas de pollo), tapas, bajas el fuego y estás revolviendo y rectificando sabor con sal. Dejas que se seque un poco no mucho porque el caldito es delicioso. Se demora unos 20 minutos, que quede especito. Pones en un plato arroz blanco y este guisado encima, es sencillamente delicioso..mmm
2007-01-18 16:26:06 · answer #2 · answered by FRIDITA 4 · 0⤊ 0⤋
Claro que si... bisteces a la mexicana:
1/2 kilo de bisteck
1 cebolla chica finamente picada
1 ajo mediano finamente picado
5 jitomates finamente picados
3 chiles serranos finamente picados
sal al gusto.
Fries los bisteces... cuando ya estén bien fritos le agregas los jitomates, cebolla, ajo, chiles y la sal... lo dejas unos 5 minutitos más en la lumbre para que se impregne todo muy bien y ya están listos.
2007-01-18 15:41:37 · answer #3 · answered by Igh* 5 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes: BUSECA ARGENTINA
para 2 personas 600 gr. Callos o estómago de bovino
6 vaso Agua helada
1 1/2 taza Vinagre blanco
5 hoja Laurel
1 cuchara sopera Pimiento rojo en polvo
1 cuchara sopera Tomillo seco
1 cuchara sopera orégano seco
4 1/2 l. agua
1/4 taza Aceite de oliva
2 ud. Cebolleta troceada
4 ud. Tomate pera
6 diente Ajo (picados)
1/4 taza Apio picado
2 hoja laurel
4 1/2 l. caldo de vacuno
1/2 taza Garbanzo (poner en agua la noche anterior)
1 taza haba seca
2 Nabo pelado y picado
4 ud. Zanahoria (picadas en bastoncitos)
1/2 col picada en juliana
1 taza Arroz basmati (bien lavado)
3 ud. Chorizo
3 ud. morcilla
1 taza Queso fresco rallado
7 ó 8 hoja Albahaca (cortada en juliana)
Elaboración:
Este es uno de los cocidos típicos de américa Latina que se modifica en algunas regiones para agregar, en el caso del norte argentino el Ají mirasol, un pimiento muy usado en la zona andina. Este cocido, rico en sabor y aroma penetrante, me recuerda a los callos a la madrileña, otro de mis grandes deleites en la gastronomía española. Lavar los callos con abundante agua corriente fría. Colocar el agua helada en un recipiente amplio con dos cucharadas de vinagre, poner la tripa en remojo por lo menos 30 minutos. Retirar del agua, secarla y cortarla en callos de 1 ó 1 1/2 pulgadas. En una olla grande, juntar lo callos, las hojas de laurel, el tomillo, la pimenta, el agua y una taza de vinagre. Poner a hervir por espacio de una hora. Retirar del fuego y dejar enfriar; retirar los callos, colarlos y lavarlos con agua fría, dejarlos a un lado. Poner sobre fuego fuerte una cazuela grande con el aceite y agregar la cebolla, los tomates, el ajo, el apio, y las hojas de laurel. Saltear unos 5 minutos y agregar el caldo, los callos, los garbanzos, las habas y los nabos. Hacer hervir y luego bajar la temperatura. Cubrir y cocinar por espacio de una hora. Agregar las zanahorias, la col y el arroz, cubrir y cocinar otra hora; Luego agregar los chorizos, las morcillas, el queso, revolver y cocinar otros 10 minutos. Poner en cazuelitas precalentadas y servir. ¡Buen Provecho!
V
2007-01-18 15:32:05 · answer #4 · answered by *SoLiTo* 6 · 0⤊ 0⤋
Huevos Guisados
Ingredientes
Huevos
Papas
aceite
sal
Tomate
cebolla
ajo
aceite
Preparacion:
Has con el tomate picadito, la cebolla y el ajo un sofrito con poco aceite,luego coloca las papas picadas en 4 sobre ese sofrito y cubrelas de agua.Pon a fuego mediano hasta que se ablandan, coloca los huevos sin cascara encima, baja el fuego y deja que se seque que quede solo un poco de la salsita.Disfrutalos.
2007-01-18 15:24:00 · answer #5 · answered by capullo012002 5 · 0⤊ 0⤋
No tiene nombre, simplemente es un guiso que se suele hacer en Argentina, en una cacerola se ponen a dorar dos cebollas, cuando estan transparentes se le agrega un morrón rojo picado, ajo, perejil, orégano y una pizca de ají molido, se incorpora la carne cortada en cuadraditos, cuando ésta, está tierna le agregás arroz o fideos guiseros, y una lata de ´puré de tomates que son los más grandecitos, si hiciera falta rectificar el líquido se le agrega caldo.
2007-01-18 15:21:10 · answer #6 · answered by Sonia 7 · 0⤊ 0⤋
pues ahi te va sofrie cebolla y morron,agrega algo de carne picada o cortada en trozos ,luego le agregas pure de tomates y lentejas previamente remojadas,cuando este casi a punto le agregas unaspapas en dados y voila!!! a mi me gusta agregarle arroz tambien pero eso es opcional,que te chupes los dedos asi lo hacemos en Uruguay
2007-01-18 15:20:09 · answer #7 · answered by solcharrua 5 · 0⤊ 0⤋
sipis pero seria chido ke nos dijeras de ke pais eres
:)
2007-01-18 15:14:25 · answer #8 · answered by gigi 5 · 0⤊ 0⤋