sé que hay una forma utilizando el yogur natural, pero no me acuerdo que hay que hacer, si alguien pudiera ayudarme por favor, gracias
2007-01-18 05:10:36 · 9 respuestas · pregunta de Noble 05 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Yogurt Casero
1 litro de agua
12 cucharadas de leche en polvo
1 yogurt natural
se calienta el agua y se le agregan las
12 cucharadas de leche, y se disuelve bien, se deja calentar un poco pero que no hierva, cuando este caliente lo apartas del fuego y le añades el yogurt natural, lo disuelves bien y lo colocas en un frasco de vidrio con tapa, lo metes al horno para que conserve el calor, sino tienes horno agarras un paño y lo forras, lo dejas hay aproximadamente por
14 horas. yo lo hago es en la noche y lo dejo hasta la mañana siguiente y ya esta listo, si quieres lo endulzas, le picas fruta y lo colocas en la nevera. cuando se te este acabando y quieres hacer mas con 5 cucharadas del mismo que hicistes anteriormente puedes volver hacer yogurt....
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Receta de Yogurt Casero
La receta de yogurt es muy sencilla de preparar y permite elaborar un delicioso yogurt casero. Este yogurt es un derivado lácteo muy sano y nutritivo y suele gustar a todo y especialmente a los niños además, con el yogurt se pueden realizar otros platos y recetas muy ricos y apetitosos.
Ingredientes para 6 yogures:
Leche entera :1 litro
Yogurt natural o desnatado: 1 unidad
Preparación:
Tiempo estimado: 8 horas aproximadamente
Se pone la leche en un cazo y se calienta hasta alcanzar los 85-90 grados y se mantiene en esta temperatura durante 5 minutos evitando que llegue a hervir
A continuación se deja enfriar hasta que alcance los 40-45 grados. Es importante realizar todo este proceso para evitar que queden bacterias vivas que puedan estropear el yogur
Cuando la leche está tibia se pone en un recipiente de vidrio o de barro (que no sea metálico) y se le agrega dos cucharadas soperas de yogur natural (preferiblemente desnatado) y se remueve bien para que se disuelva
Se tapa el recipiente con una tapa o con un paño limpio (o una toalla limpia) y se deja reposar durante 6 o 7 horas manteniendo la misma temperatura y evitando que se enfríe
Pasado este tiempo la leche debe haber coagulado de forma homogénea. De no ser así, si la leche está poco coagulada y su sabor es ligeramente ácido es que le falta reposar un poco más. Se vuelve a tapar bien y se deja reposar un par de horas más
Cuando el yogur está listo desprende un suave aroma láctico típico del yogurt. Entonces se pone en el frigorífico y listo
Una vez en el frigorífico el yogurt dura aproximadamente una semana pero poca gente puede resistirse a la tentación durante tanto tiempo…
mihauuu!!!!
2007-01-21 14:13:09 · answer #1 · answered by Anonymous · 16⤊ 0⤋
Para mí. lo más fácil para preparar el yogur casero es: comprar un yogur organic y mezclar unas dos cucharadas por litro de leche caliente al grado de no quemarse si se introduce un dedo en ella, luego guardar en un lugar abrigado, cerca de l. a. cocina cubriendo bien el pote hasta que cuaje, esto depende del clima, si es en verano puede ser una o dos horas y en invierno pueden ser hasta seis horas. Después que haya cuajado colocar en l. a. heladera.
2016-12-14 04:21:35 · answer #2 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋
La mejor calidad y una gran cantidad de productos de donde elegir con el amazon te puedes comprar exactamente lo que quieres. Me gusta viajar y una buena café o un té por la tarde viene muy bien por esto he decidido comprar un hervidor para mis viajes, en amazon he encontrado las mejores marcas y una buena cantidad de productos de donde elegir, después de la llegada de mi nuevo hervidor tenía que probarle así que lo he cogido conmigo en mi siguiente viaje, el hervidor es aun mejor de lo que pone en su descripción, fácil de utilizar y absolutamente perfecto para llevarle contigo de viaje.
2014-12-11 14:51:55 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Yo lo preparo así, hiervo un litro de leche descremada, cuando está tibiecita, le agrego unas gotas de esencia de vainilla y un yogurt entero de vainilla, lo dejo en el mismo recipiente un hervidor de acero inoxidable, lo dejo sobre la mesada toda la noche tapado con su tapa y abrigadito con un mantel. Le podés agregar azúcar o edulcorante. Luego a la heladera. Gluky Gluky
2007-01-18 05:56:12 · answer #4 · answered by Lolypop 7 · 0⤊ 0⤋
Con Búlgaros.... ese que tu dices un día lo hice pero no me acuerdo como además salio todo aguado....
2007-01-18 05:52:56 · answer #5 · answered by ●๋•★ChArM★●๋• 4 · 0⤊ 0⤋
A un litro de leche entera le agregas 200 grs de yogurt natural sin remover. lo dejas reposando de un día para otro y listo. Pero... la temperatura del ambiente debe ser cálida.. de 27º C en adelante
2007-01-18 05:51:35 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Yogurt casero: receta tradicional
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Ingredientes:
Para hacer yogurt en la casa si vives en clima cálido, con horno de gas o en verano solo necesitas:
2 taza de leche. Puedes usar leche entera, desgrasada o la que tu prefieras. 1% de gasa funciona mejor que totalmente desgrasada.
3 cucharadas de yogurt o una cucharada de bacteria. El yogurt lo puedes comprar en cualquier supermercado prefiere uno orgánico o totalmente natural y sin sabor, ni azúcar. El yogurt tiene que tener bacterias activas en USA este yogurt lo indica en la etiqueta como "live cultures" o "active cultures" Las bacterias para el yogurt las venden en tiendas de alimentos naturales.
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Preparación:
1- Para hacer el yogurt tradicional se usa leche cruda y fresca cuando se tiene esta opción. Si compras la leche envasada se recomienda hervir la leche. Esto es para matar cualquier otra bacteria que se encuentre en la leche.
2007-01-18 05:17:33 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Necesitas conseguir "búlgaros" que son los que al agregarles agua y dejarlos reposar forman el yogurth
2007-01-18 05:14:37 · answer #8 · answered by Xocoatzin 2 · 0⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com , y alli encontraras la receta que buscas y mas
2007-01-19 03:38:18 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋