qui connais une recette de pâtes originale qui change des pâtes au beurre et au fromage ?
2007-01-18 02:19:43 · 16 réponses · demandé par . 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
moi j'en ai une super, c'est une fille vachement sympas que j'ai d'ailleurs rencontré sur ce cite qui me l'a donné.
Saumon fumé+courgette râpée+fromage de chèvre+du bon vin (rouge de préférence) et comme pâte je te conseil des penne de la marque secco (marque italienne, bien ferme...hummmm).
Sinon je te conseil ce site parmis tant d'autre : http://www.arts-culinaires.com/recettes_par_cuisine/pates.aspx
Voila! j'espère que ma réponse te satisfait, quand tu auras choisis ta recette et ton vin tu m'envois un petit mail et je m'occupe du reste!
lol
2007-01-18 02:27:48 · answer #1 · answered by cédric76 4 · 0⤊ 0⤋
Tu achètes des cokes ou palourdes que tu mets dans un evier plein d'eau froide dans un récipient pour passer les pâtes. Tu changes l'eau deux à trois fois pour qu'ils perdent tout le sable qu'ils contiennent.
Dans une poêle, un peu d'huile d'olive + les palourdes/cokes+2 cuillères à soupe de vin blanc et laisser s'ouvrir les coquillages, attendre que le vin s'évapore.
Tu fais cuire les spaghettis (encore mieux avec un peu de fumet de poisson dans l'eau de cuisson) les cuire al dente et finir la cuisson des pâtes dans la poêle avec les palourdes (auxquelles tu laisseras des coquilles pour garnir) et tu ajoutes du persil hâché pour garnir au moment de servir et buon appettito mia cara Rosa Rugosa
2007-01-18 10:32:15 · answer #2 · answered by amoramor 4 · 2⤊ 0⤋
Pâtes au saumon, ou bien salade de pâtes avec du comté, de la viande des grisons, du basilic, du citron et des olives noires... Trop bon!
2007-01-18 10:24:16 · answer #3 · answered by buffy 3 · 2⤊ 0⤋
Gnocchi aux Aubergines
Dans une poêle huilée, faire revenir les oignons avec le piment. Déglacer avec le vin et verser la sauce tomate.
Pendant la cuisson, faire frire dans la friteuse (ou dans une poêle avec suffisemment d’huile) les aubergines. Dès qu'elles auront une couleur dorée, les retirer et les laisser égoutter quelques minutes.
Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson de la sauce, mettre les aubergines en remuant délicatement.
Cuire les Gnocchi et les faire sauter dans la sauce, les disposer dans l'assiette et mettre la mozzarella sur les gnocchi avec le basilic.
Si basilic en poudre ou sec ou congelé, le mettre en même temps que les gnocchi.
En l'occurrence, il est possible de mettre quelques secondes l’assiette au four, mais personnellement, je prefère ainsi.
2007-01-18 10:27:51 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
fais revenir des oignon couper en lamelle ou émincer avec un peux d'huile d'olive ajoute la la sauce tomate dans tes oignons une fois qu'il sont brunie mais un peux de viande hacher dans ton mélange et laisse cuire 5 minute
une fois ta préparation finis tu mélange le tout avec tes pâtes et tu sert ça tout chaud
2007-01-19 08:04:37 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Parfois je les accomodes avec du foie gras, il en faut un petit peu coupé en petits morceaux et mis dans les pates bien chaudes.
Je fait egalement une sauce avec du fromage de chevre, un peu de creme fraiche, et des graines de coriandres ecrasées.
2007-01-18 14:24:12 · answer #6 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋
Des tagliatelles
Un avocat
Une boite de thon
Tu mélanges le thon en miettes et l'avocat écrasé avec les tagliatelles ala dente
Peu cher et délicieux !!
2007-01-18 13:35:24 · answer #7 · answered by joan 3 · 0⤊ 0⤋
tu peux faire des pates au pesto, et si tu n'aimes pas trop les legumes ces le momen d'en manger en coupant kelk legumes que tu fais un peu revnir pendt la cuisson des pates que tu melanges avce un peu de poivre ou ail a ta convenance bon app
2007-01-18 11:27:23 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Une trés simple : tu mélanges une gousse d'ail écrasée, du basilic frais haché menu , une tomate pelée et coupée en tous petits dés, du sel et de l'huile d'olive.(dose pour une part ) + du poivre du moulin si tu aimes et tu peux ajouter du parmesan ou tout simplement du rapé.. Rapide et délicieux ! Bon app!!!
2007-01-18 10:45:19 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Va sur le site www.supertoinette.com ils sont super, il y a pleins de recettes et il y a un forum où tu peux poser tes questions. Bisous et bonne appétit.
2007-01-18 10:37:44 · answer #10 · answered by Petite Oisillon 5 · 0⤊ 0⤋
Les pates au gorgonzola (un fromage italien ): pates, huile d'olive, basilic frais, des morceaux de jambon de parme et le gorgonzola. Mélanger et c'est pret!
Les pates à la carbonara
Les pates au trois fromages : creme fraiche, lardons, cantal rapé, mozzarella et emmental. Lourd mais excellent!
Les pates à ma façon : pates, creme fluide; lardons, basilic,oignons.
Le gratin de pates: béchamel, dés de jambon ou autre, et fromage raclette par dessus .
Les pates à la bolognaise
voilà en vrac quelques idées ..
2007-01-18 10:32:18 · answer #11 · answered by CYMERIA 5 · 0⤊ 0⤋