alguien tiene una receta fácil de Pimientos de piquillo rellenos?

Answer 1

Pimientos del piquillo rellenos de rabo de buey estofado
"""Elaboración"""
Pimientos del piquillo rellenos de rabo de buey estofado
Recortar los pimientos de forma que queden regulares y con su mismo agua dar un golpe de horno de un minuto. Relleno, salsa del relleno y salsa de acompañamiento: Limpiar y trocear el rabo de forma regular y ponerlo a estofar con la cebolla, la zanahoria y el ajo (ponerlo todo a la vez con un poco de aceite y partiendo desde frío, en un recipiente tapado). Cuando la verdura del rabo haya soltado todo el agua, mojar con un chorro de vinagre, evaporar, añadir vino, dejar que evapore y añadir fondo. Tapar y dejar hacer hasta su completo cocinado (en olla a presión más o menos 45 minutos). Cuando el rabo esté hecho sacarlo, desmigar y reservar. Pasar la salsa resultante tras desengrasarla. Ligar una parte con maicena más espesa (para el relleno) y otra más ligera (como acompañamiento). Rellenarlos. Guarnición: Preparar patatas y zanahorias torneadas y perejil picado. Servicio: Meter los pimientos en la salsa caliente, dejar que el conjunto tome temperatura y emplatar. Decorar con las patatas y las zanahorias. Espolvorear con perejil.

"""Pimientos del piquillo rellenos de morcilla""""
Ingredientes
• 1/2 kilos de morcilla de Burgos. • 2 latas de pimientos del piquillo enteros
• 2 pimientos verdes medianos • 1 cebolla mediana
• 2 cucharadas de salsa de tomate • 1/2 vaso de aceite de oliva
• 1 diente de ajo • Sal

Preparación:
- Poner una sartén al fuego con el aceite. Cuando esté caliente, echar los ajos en láminas y cuando estén dorados se sacan y se desechan. En el mismo aceite saltear los pimientos, sacarlos y reservarlos.
- Para preparar el relleno, bajar el fuego y en la misma sartén añadir las cebollas y los pimientos, cortados en juliana y cuando estén estofaditos, añadir las morcillas, desmenuzadas y sin piel. Mezclar bien, añadir la salsa de tomate y seguir removiendo a fuego lento unos 5 minutos. Si se queda seco, se puede añadir un poco de agua.
- Con una cuchara ir llenando los pimientos con el relleno. En una fuente, poner un fondo con el resto del relleno y colocar encima los pimientos rellenos.

mihauuuu!!!!

Answer 2

Llénalos sin que estén "a reventar". Si tu receta es de horno no deberías tener problemas. Si tu receta es de freírlos, yo te aconsejo que los reboces en harina y huevo, así si se aben un %. quedarán disimulados por el rebozado, además están más ricos.

Answer 3

Pimientos rellenos (al microondas)
Ingredientes: 12 pimientos del piquillo asados, 1 cucharada de harina, 1 vaso de leche, 1 cucharada de mantequilla o margarina, 200 gramos. de gambas peladas, 2 cucharadas de aceite, 1/2 cebolla, sal, pimienta y nuez moscada. Para la salsa; 3 pimientos del piquillo asados, 1/2 cebolla, 1 vaso de nata liquida y 2 cucharadas de aceite.
Receta: Pelar y picar la cebolla muy fina y freírla en el aceite con el recipiente tapado con papel transparente o su tapa, 5 minutos al 100 %. Añadir las gambas peladas y reogarlas 1 minuto máxima potencia. Rehogar 1 minuto la mantequilla y la harina. agregar la leche caliente, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada y cocer 4 minutos al 100 %, parando cada minuto para controlar la bechamel. Mezclar la bechamel con las gambas y rellenar los pimientos. Salsa: Freír la cebolla muy picada en el aceite 4 minutos al 100%, añadir los pimientos y la nata y cocer durante 2 minutos. Triturarlo y cocer 2 minutos con los pimientos

Answer 4

Yo no.

Answer 5

AQUÍ ESTÁ MI RECETA
http://www.recetario-cocina.com/modules.php?name=Recetas&op=viewrecipe&recipeid=240&offset=14#start

Answer 6

PIQUILLOS RELLENOS DE BACALAO

Ingredientes

16 pimientos del piquillo.
600 gr. de lomos de bacalao desalado.
2 cebollas.
3 dientes de ajo.
3 pimientos verdes.
3 tomates.
Perejil.
Aceite de oliva.
Sal.

Instrucciones
Ponemos el bacalao en agua fría y le damos un hervor, lo retiramos y separamos el bacalao en tiras, lo dejamos bien limpio de piel y espinas.

Calentamos aceite en una cazuela y rehogamos las cebollas, los pimientos y los ajos, todo ello picado. Cuando la cebolla esté transparente, lo retiramos del fuego y dividimos el sofrito en dos partes. Con una parte del sofrito preparamos la salsa: ponemos en una sartén 4 pimientos del piquillo, cortados en tiras, y los tomates pelados, sin piel ni pepitas, y los dejamos sofreír unos 10 minutos. Le añadimos un par de cucharones del agua de la coccion del bacalao y lo dejamos hervir otros 5 minutos más. Trituramos esta salsa hasta que quede bien fina y la reservamos en la cazuela procurando que siga caliente.

Con la otra mitad del sofrito preparamos el relleno: ponemos el sofrito a fuego suave y le añadimos el bacalao en tiras, lo dejamos rehogar aproximadamente un minuto, hasta que se impregne con los sabores de las verduras.

Rellenamos cada uno de los pimientos, con ayuda de una cuchara pequeña, y los colocamos en la cazuela de la salsa.

Este plato no debe salarse demasiado, ya que el bacalao ya está salado y tiene tendencia a concentrar el sabor a medida que aumenta la temperatura.

ESPERO HABERTE AYUDADO!

Answer 7

Entra a www.mundorecetas.com , y alli encontraras la receta que buscas y mas

Answer 8

huevos duros
lata de atun o bonito.
pimientos.
un diente de ajo.
aceite.

picas los huevos duros y lo mezclas con el atun y rellenas los pimientos.
en una cazuela plana pones un poco de aceite y un ajo laminado.
pones los pimientos y añades el caldo de la lata o bote donde vienen los pimientos.
que se consuma un poco la salsa y estan buenisimos.

Answer 9

Rellenos con pino: cebolla, carne molida, y pasas ( condimentos, como aceite de oliva, oregano y sal ) Es riquisimo !!!

Answer 10

Ahí tienes unas cuantas, de pimientos de piquillo rellenos, de bacalao, de carne, de arroz... para que elijas la que más te guste.

http://www.kike.c.telefonica.net/endosan/pimiento.htm#receta4