Je suis actuellement au Canda, et mes amis Canadien voudraient gouter la cuisine francaise, je n'ai pas d'idée de ce que je pourrais faire. En sachant qu'il me faut une recette simple, et que je puisse trouver les ingredients ( on oublie la tartiflette, la raclette.... lol).
Merci beaucoup pour vos réponses.
2007-01-17 14:19:24 · 17 réponses · demandé par Marie-E 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
en recettes simples :
- gratins dauphinois, de courgettes,...
- quiche lorraine, quiche aux poireaux, saumon/épinards,...
- Boeuf Bourguignon
- blanquette de veau
2007-01-17 14:39:38 · answer #1 · answered by aloha 7 · 0⤊ 0⤋
les Tomate Farcies!!!
J'adore
2007-01-18 02:01:37 · answer #2 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Le fameux CASSOULET !!!! Tu rigoles surement derrière ton écran, mais depuis que je suis qu Québec, IMPOSSIBLE d'en trouver !!!!! En plus, avec le froid qu'il fait, ca tiens au ventre !!!! Tiens... ca me donne une idée... je vais dire à ma maman de m'en envoyer un carton... avec une bouteille de Chartreuse pour faire passer le tout en fin de repas :p:p !!
Sinon ma femme raffole de mon gratin dauphinois, et de mon hachi-parmentier (c'est un peu comme leur pâté chinois, sans le maïs (ou le blé d'inde comme ils l'appelle :p))
BONNE JOURNEE (ou soirée) A TOUS
2007-01-18 00:25:26 · answer #3 · answered by Dryss 6 · 2⤊ 0⤋
la soupe aux choux
2007-01-18 00:16:55 · answer #4 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
pour trouver des fromages venant de France et d'Ailleurs à prix abordable, ainsi que pas mal d'ingrédients français, il y a "la vieille Europe" sur le boulevard St Laurent à Montréal, ils ont du reblochon et de la raclette. Sur la rue Laurier (toujours à Montréal) il y a une charcuterie qui s'appelle "le pied de cochon" (proche de la rue Lanaudiere) où on peut trouver du cassoulet, du jambon à l'os, des saucisses pur porc (et non porc et/ou boeuf et/ou poulet et/ou cochon....)
il faudrait savoir où tu habites, c'est vaste le Canada. A montréal, en cherchant un peu, on trouve à peu près tout ce qu'on cherche pour faire des recettes françaises, mais ailleurs, c'est une autre histoire
2007-01-18 14:57:25 · answer #5 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Cuissot de chevreuil ou sanglier....
Faire mariner dans du Bourgogne, un verre de vinaigre de xeres, du poivre en grain, un oignon piqué de trois clous de girofle, deux carotes coupées en rondelles, du thym, deux feuilles de laurier, du sel. Laisser mariner 24 heures
sècher la viande à l'aide d'un torchon propre ou essuie-tout.
Passer la marinade.
Faire revenir la viande dans du beurre. Puis, faire un roux avec de la farine, ajouter petit à petit la marinade tout en tournant avec une spatule en bois.
En fin de cuisson (40mn, selon le poids) réserver la viande au chaud.
Mélanger le sang de la bête avec de la crème fraiche.
Incorporer ce mélange à la sauce, lentement, en tournant bien avec la spatule de bois. Verser le tout sur la viande.
Les légumes des bois accompagneront bien ce plat: Champignons ou chataignes.
Un peu de gelée de groseille ou de myrtille comme condiment.
Bon apétit
2007-01-17 22:29:21 · answer #6 · answered by Mère Nature 6 · 1⤊ 0⤋
J'ai un copain qui est au Canada actuellement et qui m'a raconté qu'il avait fait découvrir à ses amis canadiens la quiche lorraine et qu'ils en raffolaient. Autrement, ils aiment bien aussi le mont d'or chaud, les roestis, le pot au feu, la tête de veau et en dessert rien de mieux qu'une bonne tarte tatin pour les séduire. Gros bisous
2007-01-18 11:27:52 · answer #7 · answered by émi 1 · 0⤊ 0⤋
le cassoulet
2007-01-18 09:42:52 · answer #8 · answered by didus 2 · 0⤊ 0⤋
la quiche lorraine évidemment, un basique, simple et rapide à préparer, surtout qu'on peut rajouter ou enlever ce que l'on veut dedans (ognons notamment).
2007-01-18 08:54:36 · answer #9 · answered by Blandine 2 · 0⤊ 0⤋
J´ai le meme "problème" que toi. Suis en Allemagne et mes collocs voulaient gouter les bons petits plats francais. J´ai déjà fait de la tartiflette (je sais que tu as dit d´oublier la tartiflette mais c´est tellement bon!). J´ai pas trouvé de reblochon mais un fromage équivalent.
Ce qui est sympa aussi ce sont les croques-monsieur mais attention pas n´importe lesquels:
-2 tranches de pains de mie, tu les beurres
-tu mets une demi tranche de jambon
-ensuite une rondelle de tomate
-une tranche de fromage à sandwich (gouda)
-Tu mets la 2ème tartine de pain
-sur toute la tartine du dessus, tu mets de la crème fraiche
et enfin du gruyère rapé, une bonne dose (emental ou gouda)
Le tout au four jusqu´à ce que ce soit doré.
Franchement c´est facile à faire, ici c´est ce qu´ils préfèrent. Ils m´en demandent souvent.
Autre suggestion: le hachi parmentier. C´est simple à faire et c´est bon. Avec une salade et un bon vin rouge!
Voilà, j´espère que je t´ai aidée un peu. Bon courage!
2007-01-18 08:00:50 · answer #10 · answered by Nadja 2 · 0⤊ 0⤋
La fondue bourguignone, la raclette ou la fondue savoyarde (en admettant que tu trouves du bon fromage au Canada). Le gratin dauphinois, le cassoulet, la choucroute...
2007-01-18 07:28:01 · answer #11 · answered by laloskywalker 7 · 0⤊ 0⤋