recette gaufre liégeoise?

Question

je cherche la recette des gauffres liegoise mais celle kon peut trouver ds le commerce avec les morceau de sucre ds les coins ou recouverte de choco hummmmm merci

Answer 1

Alors moi je tiens la recette d'un paquet de sucre perlé que j'achète dans un magasin belge " Match ". La recette est la suivante:
750g de farine, 270g de lait tiède, 70g de levure fraîche, 3 oeufs et 2 jaunes d'oeufs,une pincée de sel, 1/2 sachet de sucre vanillé, 400g de beurre ramolli et 500g de sucre perlé.

Faire la pâte avec tous les ingrédients à l'exception du beurre et du sucre perlé. Laisser reposer 30 minutes. Incorporer le beurre ramolli à la pâte en pétrissant et terminer par le sucre perlé. Diviser la pâte en pâtons de 100g. Commencer à cuire après 15 minutes de repos. Préchauffer le fer.
Temps de cuisson : 3 minutes. Il n'est pas nécessaire de graisser le fer.

Tu peux visiter le site www.sucretirlemont.com

Answer 2

Gaufre liégeoise

750 g de farine - 270 g de lait tiède - 70 g de levure fraîche -
3 oeufs et 2 jaunes d'oeufs - 15 g de sel - 1/2 sachet de sucre vanillé - 400 g de beurre ou margarine ramollie - 500 g de sucre perlé

Faites la pâte avec tous les ingrédients à l'exception du beurre et du sucre perlé.
Laissez reposer la pâte 30 mn recouverte d'un linge.
Incorporez le beurre ramolli à la pâte en pétrissant et terminer par le sucre perlé.

http://users.skynet.be/els25478/pages/recettesdivers.htm
http://www.boulangerie-jacques.be/Recettes/documentation/telecharg.htm
http://users.swing.be/hdepra/gaufre/

Answer 3

http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.1534.htm

dans ce lien tu as la recette bon appetit