j'aiun projet de califiction a l'ecole et je doit faire unbioréacteur ou quelque chose qui y ressemble.je devrai commencer a base d'eau sucrée et ensuite a l'aide d'un jus de fruit quelconque pour en faire un alcool. mon adresse est pierre_6000@yahoo.fr aidez moi merci beaucoup parceke je trouve pas comment faire.merci de me repondre
2007-01-16 22:18:34 · 4 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Vins et alcools
tu dois ajouter à ta solution de la levure de bière qui à une température ambiante (25 °C) et en anaérobiose, transforme le sucre en alcool, c'est le principe d'une fermentation alcoolique.
2007-01-16 22:43:29 · answer #1 · answered by tita 1 · 0⤊ 0⤋
bonne chance
2007-01-17 01:21:34 · answer #2 · answered by R6 6 · 0⤊ 0⤋
tu as besoin d'un milieu de fermentation en anaérobie; vous mettez un matière d'origine glucidique ( de préférence un ose simple) et dans un milieu de température ambiante:
2007-01-16 22:34:39 · answer #3 · answered by around2006 1 · 0⤊ 0⤋
bioréacteur pour transformer de l'eau en alcool?????? un alambique, non? alors prend une cocotte minute a laquelle tu rajoute un serpentin que tu fixes a la place de la soupape pour le refroidissement!!!
2007-01-16 22:26:05 · answer #4 · answered by imagination 4 · 0⤊ 0⤋