2007-01-16 20:47:36 · 6 risposte · inviata da SARA D 3 in Mangiare e bere ➔ Mangiare e bere - Altro
iodato = che contiene iodio
iodurato= che contiene ioduro
ioduro=sale dell’acido iodidrico, spec. con un metallo monovalente; estens., ciascun composto binario dello iodio | in chimica organica, composto formato da un gruppo alchilico o arilico unito allo iodio
2007-01-16 20:55:00 · answer #1 · answered by cristina*** 4 · 2⤊ 1⤋
Sale iodurato o iodato o iodurato e iodato sono in pratica la stessa cosa, infatti il contenuto di iodio(30mg x chilo)non varia.Ciò che varia è la struttura chimica infatti si tratta di sale
ottenuto artificialmente aggiungendo iodio chimico al sale raffinato. Si introduce così nell'organismo qualcosa che è stato dapprima privato di tutti i suoi componenti e poi reintegrato( si tratta di integratori chimici e non naturali) di uno solo dei suoi componenti, lo iodio appunto
Ci sono varie fasi nella raffinazione del sale:prima viene lavato, dopo gli vengono aggiunte sostanze essiccanti come il carbonato basico di magnesio, il fosfato di calcio e il silicato idrato di calcio. Il lavaggio priva il sale di buona parte dello iodio.Il colore del vero sale naturale è leggermente grigio. Il sale naturale è quello ottenuto x semplice evaporazione dell'acqua di mare. Nel sale naturale sono presenti in quantità minima tutti i minerali attualmente conosciuti borio , bario, sicilio, fluoro, litio, manganese, zinco, fosforo, rame, argento etc.
Il risultato delle varie lavorazioni del sale è un gusto troppo forte( lo si avverte quando si mette una punta di sale sulla lingua) , un gusto artificiale che provoca una certa desensibilizzazione della papille gustative e porta inevitabilmente a una progressiva assuefazione del salato.
A mio avviso è preferibile usare il sale marino integrale anche xchè il processo di raffinazione aumenta la percentuale del cloruro di sodio che può arrivare fino al 96/97%
Conviene quindi consumare sale marino integrale e in caso di carenza di iodio( accertata) ( tenendo presente che il sale iodato è un sale ottenuto artificialmente aggiungendo iodio chimico al sale raffinato) consumare alghe marine ( reperibili nelle erboristerie) in quanto il contenuto di iodio nelle alghe marine è elevato e ne bastano piccole quantità x fornire all'organismo l'apporto necessario di110/200 microgrammi al giorno come consigliato dall'Organizzazione Mondiale della Sanità.
Da non sottovalutare il fatto che il sale iodato, iodurato. iodurato iodato non è ben tollerato da tutti e che alla lunga può provocare problemi seri.
2007-01-17 08:07:17 · answer #2 · answered by sun 7 · 0⤊ 0⤋
Assolutamente nessuna.
2007-01-17 04:55:24 · answer #3 · answered by stonata_mente 3 · 0⤊ 0⤋
non ce n è....
è sempre sale al quale è stato aggiunto iodio
previene la cossiddetta gotta per chi non abita in prossimità del mare
io lo uso pressoche da sempre
=)
2007-01-17 04:56:56 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
iodato = tutto ioduro o con un ...%
2007-01-17 06:11:55 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋
nessuna sono solo 2 modi di usare lo stesso termine x far sembrare il prodotto + "colto" rispetto a quello iodato. solo trucchi pubblicitari x definire sale marino
2007-01-17 12:41:58 · answer #6 · answered by Prof. Hubert Farnsworth 4 · 0⤊ 3⤋