oder welche Gründe sprechen dafür, die Nudeln und Sauce getrennt zu lassen ?
2007-01-15 23:15:04 · 21 antworten · gefragt von Tifi 7 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
ja, fertiggekochte Nudeln.
2007-01-15 23:22:12 · update #1
Wenn es viele Beteilige zum essen sind und es jedem recht ist, dann ist es im Prinzip egal ,ob vor oder nach dem.
2007-01-16 01:17:30 · answer #1 · answered by lilo 4 · 1⤊ 0⤋
Also ich koche oft für mich alleine, und eine Spülmaschine hab ich nicht. Da ich meistens zu faul bin, mir irgendwas tolles zu kochen, läuft es oft auf Nudeln heraus. Wenn die Nudeln fertig sind, gieße ich das Wasser ab, und dann gebe ich die Soße dazu, ich stelle den Topf wieder auf die Platte und rühre noch ein bisschen drin herum, bis die Soße warm ist. Auf diese Weise ist die Soße heiß geworden und du hast nur einen Topf, den du saubermachen musst!
Guten Appetit!
2007-01-16 15:44:02 · answer #2 · answered by upminster_bridge 3 · 1⤊ 0⤋
Getrennt finde ich besser.So kann jeder selbst entscheiden,wieviel er sich drauf tun möchte.Außerdem werden die Nudeln schnell matchig,weil sie sich mit Sauce vollsaugen.
2007-01-16 08:55:36 · answer #3 · answered by mosi 6 · 1⤊ 0⤋
wenn du die spaghetti gleich isst, kannst du sie schon zusammen servieren, kommt halt drauf an, wieviel man sauce zu den nudeln mag.
wenn etwas übrigbleibt, bewahre ich die nudeln immer separat zu der sauce auf, denn sonst ist es mir schon passiert, dass die nudeln pampig werden. ausserdem saugen die nudeln die sauce auf. mein tipp: sauce, die übrig bleibt, einfrieren und bei einer anderen gelgenheit frische nudeln kochen. schmeckt eindeutig besser, als aufgewärmt!
2007-01-16 08:45:57 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Ich würde mal sagen, dass das ganz auf die Soße ankommt. Wenn du "nur" ein Pesto machst, ist es mir persönlich lieber, wenn die Soße direkt mit den Spaghettis in einem Topf sind, das kann dann gut durchziehen. Bolognese habe ich aber lieber getrennt, zumindest am ersten Tag. Am zweiten Tag wird alles gemischt (bzw. schon am ersten Tag, nach dem Essen für den zweiten Tag dann) und nochmals aufgewärmt. Warum ich das so mag? Keine Ahnung ... Das Auge ißt dann wohl doch mit ...
2007-01-16 07:43:47 · answer #5 · answered by DudeW - ab und zu wieder da! 5 · 1⤊ 0⤋
Nein, sonst Nudeln zu weich
2007-01-16 07:35:52 · answer #6 · answered by Bodoskurus 1 · 1⤊ 0⤋
Das hängt von der Art der Soße ab: Bei Carbonara ist es zwingend erforderlich, bei Gorgonzola-Soße ist es okay. Wenn man sie im Ofen überbacken möchte, ist es auch besser die Soße und die Nudeln ordentlich durchzurühren.
Bei "groben" Soßen mit großen Fleisch- oder Fischstücken sollten die Zutaten getrennt auf den Tisch kommen -> Das Auge ist mit.
2007-01-16 07:34:45 · answer #7 · answered by rivetersson 1 · 1⤊ 0⤋
Nudeln nur fast gar kochen und dann in der Sosse noch mal durchziehen lassen. Die meisten Nudeln werden ohnehin zu labbrig serviert, man muss sie nicht völlig weichkochen.
2007-01-16 07:33:42 · answer #8 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Da Spaghetti schnell auskühlen, macht es durchaus Sinn, sie zusammen mit der Sauce in einer Schüssel zu servieren.
2007-01-16 07:29:50 · answer #9 · answered by sonne_sommerwind 5 · 1⤊ 0⤋
Ist sogar bei manchen Italiänischen Restaurants üblich, einfach um die Sauce gut mit den Nudeln zu vermengen.
Finde es albern die Sauce oben drüber zu giessen, man will ja schliesslich die Sauce mit den Nudeln zusammen essen.
Oben drüber kann man immer noch die Deko machen.
Ein paar Basilikumblätter oder ähnliches, was die Gäste dann von mir aus wieder runter pulen können.
2007-01-16 07:24:34 · answer #10 · answered by MadWutz 3 · 1⤊ 0⤋