2007-01-15 08:28:18 · 5 respuestas · pregunta de mariela g 1 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
el origen de la sopa criolla nacio en peru....? eso es lo unico que se....?
saludos☺
2007-01-15 08:41:28 · answer #1 · answered by Marybela 4 · 0⤊ 0⤋
El origen se encuentra en 5.000 años de historia andina precolombina, con tres siglos de aporte culinario español, influenciado por la presencia de la cocina árabe norafricana luego de 781 años de convivencia peninsular, las costumbres gastronómicas traídas por esclavos de la costa atlántica africana (llegados a estas tierras entre los siglos XVI y XIX) y la fuerte influencia de los usos y costumbres culinarios de chinos-cantoneses, japoneses, franceses, italianos desde el siglo XIX y otros europeos (emigrados al Perú entre los siglos XIX y **). Gustos y sabores de cuatro continentes en tan solo un país.
2007-01-18 13:22:57 · answer #2 · answered by lucia 4 · 2⤊ 0⤋
Según orígenes étnico-culturales, días de celebración importantes a través de los años, diversidad del consumo
2007-01-16 06:32:00 · answer #3 · answered by soniam. 5 · 0⤊ 0⤋
La sopa criolla se remonta a las cazuelas que hacìan los esclavos negros con huesos de vacuno, papa, y trozos de verduras (de lo que les quedaba a los patrones).
2007-01-15 16:46:59 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Pues no lo sé, pero mira que suena bien, ¿eh? ¿Has probado por cualquier buscador de Internet?
SALUDOS!
2007-01-15 16:30:31 · answer #5 · answered by MicheGaia 6 · 0⤊ 0⤋