Necesito que me den recetas porfavor pues ya tengo que ir por mi niña a la secu y antes quiero saber que se necesita...mmmm ya se me hizo agua la boca...tenquiu...
2007-01-15 06:28:37 · 9 respuestas · pregunta de winy pu 4 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
pues hay diferentes maneras, yo las preparo asi,
tatemas los chiles y los poner dentro de una vosa para que suden y sea mas facil quitar la piel.. despues los desvenas y les quitas las semillas.los haces tiritas.. los sofries en mantequilla y ajos, sacas los torcitos de ajo y agregas elote y otras verduras que tu gustes, (yo solo pongo elote) y la crema la dejas calentarse por unos minuto y si quieres que la crema quede espesa agrega fecula de maiz.. y agrega sal algusto
ojala te guste.
provecho
el ajo es opcional o puedes utilizar cebolla cambray
2007-01-15 06:39:45 · answer #1 · answered by adanesne l 3 · 1⤊ 0⤋
a las recetas que ya te dieron, con chile, cebolla, elote y crema, yo les agrego tiritas de jitomate sin piel cuando se está friendo, y después de la crema, le pongo cuadritos de queso, lo sirves enseguida con el quesito derretido y mmm...
2007-01-15 17:10:59 · answer #2 · answered by ligeia 2 · 1⤊ 0⤋
Hola: Es muy sencillo, solo tienes que comprar chiles poblanos, los que se usan para rellenar y tienes que asarlos y dejarlos reposar en una bolsa de plástico, por unos minutos, mientras por otra parte cortas cebolla y tomate, luego los chiles los sacas de la bolsa y los pelas, les quitas el cuerito, los lavas, les quitas las semillas, y los partes en rajitas, luego guisas las rajas con el tomate y la cebolla, agregas un poquito de consomé de pollo en lugar de sal y ya cuando estén guisadas, le agregas la crema y listo. Si quieres puedes desmenuzar pollo y granitos de elote, y te queda mejor el platillo. Espero que lo pongas a prueba y suerte, será una rica receta para toda la familia.
2007-01-15 15:59:08 · answer #3 · answered by Azares 1 · 1⤊ 0⤋
para 6 personas
60 gr. aceite o mantequilla
1 ud. cebolla (cortada en aros finos)
6 ud. chiles poblanos asados, pelados, desvenados, sin semillas y en tiras (productos la huerta vende chiles poblanos ya listos)
1/2 cucharadita sal
80 ml. crema de leche espesa
una lata de elote amarillo
Derretir la mantequilla en una sartén grande, agregar la cebolla y saltear hasta que quede transparente. Añadir los chiles y continuar a fuego lento durante 10 minutos, (hay que mover de cuando en cuando). Incorporar la sal, la crema y el elote. Cuando comience a hervir de nuevo, retirar del fuego y mezclar todo bien. Servir con tortillas calientes.
2007-01-15 14:46:13 · answer #4 · answered by Lau 1 · 1⤊ 0⤋
Me imagino ya compraste el chile, ya que lo tienes tuesta los chiles en la estufa a moso de que queden bien como tipo quemaditos para que los puedas pelar o despellejar, cada que terminas de tostar bien un chile metelo dentro de una bolsa y cierrala asi sucesivamente ya que terminas dejas la bolsa bien cerrada un rato
Despues empieza despellejar o pelar tus chiles los abres por la mitad quitas las semillas y cabeza,lavalos bien los cortas en rajitas.
Pon una caserola al fuego ocn aceite sasona cebolla picada o en rodajas despues agregas las rodajas de chile e incorporas y lata de crema. los dejas a que se cuesan bien y listo.
2007-01-15 14:41:32 · answer #5 · answered by Ale 2 · 1⤊ 0⤋
Necesitas chiles poblanos, depende que tanto comas pero yo utilizo aprox 1 o dos por cabez, de preferencia escogelos licitos porque así te será más fácil pelarlos.
Mucha cebolla
granos de elote
crema
Pones a asar los chiles y después los envuelves en un trapo y los metes en una bolsa de plastico, esto te ayudara a quiterles bien la cascarita que es super delgadita.Puedes dejarlos de 10 a 15 mints.
después a pelar, y después a cortar en rajitas, es importante que les qutes las venitas y el centro de semillas, yo hago unas rajas super finitas, y las enjuago para que no les quede nada de semillita.
Filetea una cebolla entera, o depende cuantos chiles tengas, ya que tienes la cebolla fileteada la pones a acitronar en aceite, si usas de oliva será más rico, cuando esten transparentes pones las rajas y vas moviendo, despues agragas los granos de elote, y al final la crema, su salecita, y ya esta..
buen provecho
2007-01-15 14:39:51 · answer #6 · answered by fa 2 · 1⤊ 0⤋
facil mira cortas las rajas de los chiles los haces tiritas les quitas las venas, ahora las pones a freir con mantequilla despues ahi mismo agragas la crema al sarten u olla y listo si gustas agrega un poco de pollo desebrado y un poco de sebolla y listo
2007-01-15 14:39:04 · answer #7 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Tienes que asar un poco los chiles como lo harías si vas a prepararlos rellenos para desprenderles la piel y que queden suaves.
Coce en agua unos dientes de elote.
En una sartén vierte un poco de aceite y sofríe los chiles y el elote con un poco de sal al gusto, después bañalos con la crema y listo.
2007-01-15 14:39:02 · answer #8 · answered by Andreas 4 · 1⤊ 0⤋
las rajas ? uuyy q mal pensado soy.....
2007-01-15 14:41:26 · answer #9 · answered by LUCHO 3 · 0⤊ 0⤋