Estoy queriendo saber como se hace el tiramisú, alguien me puede ayudar?

Question

Necesito las recetas de como hacer el tiramisú y una breve explicación de si se puede sustituir el queso mascarpone por algún otro....GRACIAS

Answer 1

"""ESTAS RECETAS SON EN VIVO"""
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"""estos link's de recetas son todos internacionales y prefiero que sea usted sea quien escoja su receta a su gusto..((((....)))).

Answer 2

Tiramisu Receta :


Tiramisu INGREDIENTES RECETA:

1/2 kg de queso mascarpone

Bizcochos tipo soletilla

Café bien fuerte hecho en cafetera exprés a ser posible

Azúcar una cucharada por huevo

4 huevos

Cacao en polvo

TIRAMISU PREPARACION:
Receta Tiramisu : Mezclar en un bol el mascarpone, el azúcar y las yemas de huevo. En otro batimos las claras a punto de nieve hasta que estén bien blancas y consistentes. Luego mezclaremos estas dos cremas. Tendremos café preparado para ir mojando los bizcochos. En una bandeja iremos poniendo una cama de bizcochos mojados en café, sobre esta cama ponemos la mitad de la crema de mascarpone; sobre ésta, otra cama de bizcochos mojados en cafe, y sobre esta última el resto de la crema. Finalmente cubriremos esta crema con el cacao en polvo y meteremos todo en la nevera. Si lo tomas un día después de hacerlo está mucho más rico.

Answer 3

Entra a www.mundorecetas.com , y alli encontraras la receta que buscas y mas

Answer 4

Existen muchas recetas de tiramisu, el original lleva yema de huevo crudo, pero debido a que surgio una enfermedad (creo que algo como influenza), mucho eliminaron el huevo.
Para evitar ese problema se recomienda que la yema se bata en baño maría (así casi sabe igual).
El queso mascarpone se sustituye por cualquier queso crema, pero pon atención de que el queso tenga sabor, por ejemplo con un Philadelphia no sabe a nada. Queda mejor con queso Lyncot o checa cual venden en donde vives.
No te envio receta porque ya te han puesto algunas.

Answer 5

INGREDIENTES
250gr de vainillas (bizcochos a la cuchara)
300gr queso tipo piladelphia
3 yemas
180cc de crema
3 claras
60gr de azúcar
Cacao amargo

Almíbar:
400cc de agua
140gr de azúcar
25gr de café soluble
50gr de licor de café al cognac

Mezclar el queso con las yemas. Batir la crema a medio punto. Hacer un merengue con el azúcar y las claras. Hacer el almíbar hirviendo el agua y agregándole el azúcar, el café y el licor.
Al queso incorporarle la crema y por último el merengue todo de forma envolvente.
En una fuente profunda colocar una capa de vainillas, mojar con el almíbar y colocar por encima una capa de crema de queso. Repetir dos veces. Mantener en la heladera y rociar con el cacao al momento de servir

Answer 6

El queso mascarpone lo podés sustituir tranquilamente por queso crema tipo Casancrem. Yo lo hice así toda mi vida y es mucho más suave, económico y RIQUÍSIMO. Aquí te explico mi receta:

- Batir en un bol 200 gr de queso crema con 150 grs de azúcar (es mejor mezclar con varilla de alambre)
- A eso le agregas 200 ml de crema de leche previamente batida
- A eso le agregas 3 claras de huevo previamente batidas a punto nieve. Ahora mezclas todo bien.
- Cubrir el fondo de una fuente honda (rectangular o cuadrada) con 12 vainillas, hasta cubrir toda la superficie. Vas a necesitar aproximadamente 24 vainillas en total.
- Untar las vainillas (no empapar) con una mezcla preparada de Café disuelto y licor. Mojá cada vainilla con eso. Después, espolvorear cada vainilla con cacao en polvo.
- Ahora, agregá la mitad de la mezcla sobre las vainillas y desparramala bien con espátula hasta cubrir todas las vainillas
- Después se coloca otra capa igual de 12 vainillas, y se vuelve a impregnar de café y licor, y nuevamente cacao.
- Encima de todo, se pone la otra mitad que te sobró de mezcla.
- Se decora espolvoreando la base blanca con cacao (lo podés lograr con un colador finito)
- A la heladera

Cuanto más tiempo dejes en la heladera, se acentúan los sabores.

A disfrutarlo con un rico café y buena compañía.

Espero que lo intentes pronto

Answer 7

Mira acá te dejo la receta de como lo hago yo:
compras un paquete de 36 vainillas, un pote de crema de 250 cm3 (centímetros cúbicos), un pote de queso mendicrim de 500 grs (queso blanco), Oporto, café, chocolate (tipo nesquik), azúcar 1 taza, mezclas la crema con el azúcar, luego incorporas el queso, aparte mojas las vainillas con el café, el Oporto y el nesquik, y haces así 1 capa de vainillas (siempre embebidas en la mezcla del café, el chocolate y el Oporto) y una de la crema, así hasta que ya no tengas más... si quieres puedes poner un poco de canela encima...

Answer 8

Mira hay una receta fàcil:


100 grs. Soletas
1 Huevos
30 grs. Azùcar
100 grs. Queso crema o queso mascarpone
50 ml. Crema liquida
4 cdas. Licor de Café
4 grs, Grenetina
100 ml. Café expresso
c/s Cocoa

Procedimiento:

1. Acremar el queso crema o mascarpone con azùcar y la yema de huevo.
2. Batir la clara a punto de nieve.
3. Batir la crema liquida.
4. Incorporamos en manera envolvente la crema batida y las claras batidas al compuesto de queso cream o mascarpone.
5. En un vaso con un poco de agua hidratar la grenetina hasta que esponje, introducir en microondas y dar de 5 en 5 segundos hasta que esté líquida.
6. Verter la grenetina y mezclar.
7. En un molde rectangular, colocar una cama de galletas, ligeramente mojadas en el café expresso sin azúcar, encima colocar una cama de un centímetro de espesor de la crema de tiramisú, encima colocar otra cama de galletas remojadas y otra cama de crema de mascarpone. Continuar de esta manera hasta llenar el molde, acabando con una cama de crema y espolvorear con cocoa.
8. Refrigerar el tiramisú hasta su utilización.
Provecho.