qui a la recette pour faire des gauffres?

Answer 1

Recette trés facile

500g farine
5 oeufs
125g beurre
100g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
70cl de lait
1 demi verre de bière blonde légère
sel
Sucre glace
Corps gras pour le moule

Tamiser la farine et creuser en fontaine.

Au centre, ajouter les jaunes d'œufs, le sucre, 1 pincée de sel, le sucre vanillé et la levure.

Par ailleurs, faire fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole. Ajouter ce mélange à la pâte et remuer pendant quelques minutes. Pour finir ajouter le lait tièdi et la bière et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

Incorporer les blancs préalablement battus en neige.

Laisser reposer pendant 1 heure en couvrant d'un torchon.

Graissez le gaufrier et faites-le chauffer.

Lorsqu'il est bien chaud, versez la pâte dessus et laissez cuire la gaufre 3 minutes maximum.

Ne pas maintenir le gaufrier fermé de force, car lorsque la pâte cuit, elle monte et augmente de volume.

Saupoudrer de sucre glace.

A consommer immédiatement tant qu'elles sont croustillantes...

Answer 2

Avec ou sans le moule ???
signé capitaine AD HOC

Answer 3

Pâte à gaufres legeres(pour 6 doubles gaufres environ) :

- 250 g de farine
- une pincée de sel
- 50 g de sucre en poudre
- 1/4 de litre de lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 blancs en neige
- 50 g de beurre fondu

Préparation :
Mettre tous ces ingrédients dans un récipient, et mélanger pendant 10 min, de manière à obtenir une pâte homogène.

Enfin, ajouter 1/4 de litre de bière (du vin blanc ou de l'eau) et les blancs battus en neige.

Answer 4

GAUFRES

600 g de farine, 10 sucres, 150 g de margarine, 1 sachet de levure chimique, 6 œufs,
50 cl de lait

Faire fondre le sucre et la margarine dans le lait tiède. Mélanger la farine avec la levure et les jaunes d’œufs (battre au fouet). Ajouter le lait tiède petit à petit. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement. Laisser reposer sur un radiateur pendant 1 h.

GAUFRES

500 g de farine, 50 cl de lait, 50 g de sucre, 3 œufs (blancs en neige), 1 pincée de sel, 100 g de beurre fondu

Mélanger tous les ingrédients sauf le lait puis battre cette pâte pendant 10 mn.
Ensuite ajouter le lait puis incorporer les blancs en neige.
(Le lait peut être remplacé par de la bière ).

GAUFRES SECHES

250 g de margarine Astra, 3 œufs, 1 sucre vanillé, 500 g de farine, 200 g de sucre,
/2 paquet de levure sèche

Mélanger-le tout dans l’ordre, ensuite ajouter 3 œufs un après l’autre, puis 500 g de farine.

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Amateurs de gaufres, laissez-vous séduire par ces douceurs
http://users.swing.be/hdepra/gaufre/
http://www.gustave.tv/recettes/219/gaufres.html

Bonne appétit

Answer 5

Gauffres légères



Ingrédients (pour 12 gauffres):

240 g de farine
2 c à s d'édulcorant de cuisson
1 pincée de sel
2 c à c d'huile
2 oeufs
1 sachet de levure

Préparation:

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant puis ajouter la farine, l'huile, le sel.
Ajouter un peu d'eau, la pâte doit avoir la consistance d'une pâte à crêpes, ajouter la levure délayée dans un peu d'eau tiède.

Battre les blancs en neige et les ajouter.

Laisser reposer 1 heure. Faire cuire les gauffres.

Bon appétit.

Answer 6

Recette classique et quelques variantes :
http://www.marmiton.org/recettes/recette_intermediaire.cfm?inter_id=11

Answer 7

http://www.aufeminin.com/m/cuisine/recettes-de-cuisine.html