每天每餐都在煩惱該弄什麼東西給二歳一個月的女兒吃

Question

我的女兒現在二歳一個月了，我每天每餐都在煩惱該弄什麼東西給她吃，因為我們三餐都吃外面，加上我會煮的東西也有限，所以我總覺得她常常有一餐沒一餐的吃，很怕她身體會不好.....／　＼
有經驗的媽咪，可以教我該怎麼養她嗎（雖然我已經養了她二年了...)或是有什麼簡單易學的菜色教我?還是如果常常外食，給她吃些什麼比較好？

Answer 1

媽咪：
我女兒跟你女兒一樣大，現在也不太喜歡喝牛奶，通常我都會問他要喝ㄋㄋ或是吃稀飯，2歲ㄉ寶寶應該都會回答你了。

我常弄給我女兒吃的東西給你參考：
早餐：
1.豆漿+饅頭或麵包
2.泡平常喝的牛奶+麵包或吐司﹝牛奶量不要泡到平常的量﹞
3.稀飯﹝最下面有作法﹞

中餐：
1.繪飯、炒飯類
2.炒麵、肉羹、土魠魚羹麵等麵類

晚餐：
1.可以吃早上煮的稀飯微波加熱
2.跟中餐差不多，中餐吃飯晚餐就吃麵替換。

※通常小孩子不可能每餐都跟大人一樣吃很多，所以正餐跟正餐中間肚子餓了就給他泡牛奶，大概泡個120~150就好。


吻仔魚粥材料﹝二餐量﹞：

1.米，量米杯的三分之ㄧ。

2.吻仔魚手抓約1把，可剁碎可不剁碎。

3.蚵乾5隻切片或是對切都可﹝菜市場有賣，買不到乾ㄉ新鮮ㄉ也可以﹞，沒有ㄉ話也可以用新鮮蛤利。

4.紅蘿蔔三分之ㄧ，切成方塊狀或條狀，不要太大塊比較容易煮爛。﹝大約1*1公分左右﹞

5.高麗菜四分之ㄧ的ㄧ半，切碎。﹝若無高麗菜就以其他青菜代替，每次煮稀飯最少加入兩種青菜或一種豆類﹞

6.水


作法：
1.洗好ㄉ米加水，看你喜歡湯多還是湯少，我煮都先放約800CC水煮到後面看湯不夠再加水。開小火煮自開始煮到最後。

2.水煮約2-3分鐘後尚未滾前加入紅蘿蔔與高麗菜。﹝煮久一點甜份才會出來，又不用太花時間咀嚼﹞

3.水滾後加入吻仔魚。﹝我都剁碎，因為有時候吻仔魚會比較長一點怕寶寶會不好吞﹞

4.小火一直滾至米熟透了，試試看米粒夠不夠達到你需要ㄉ口感。因為吻仔魚已經有鹹了，所以你先試試看夠不夠鹹，再酌量加入。

2007-01-15 23:49:44 補充：
家裡可以放一些營養餅乾、蘇打餅、小饅頭等可以止饑餓又不是垃圾食物為主ㄉ餅乾跟全脂鮮奶。

我女兒有時候不喝牛奶我就用鮮奶微波給她喝。媽咪也可以買國農牛乳﹝玻璃瓶ㄉ那種﹞，保存期限長，又有多種口味，有時候可以用來當早餐，當然不要每天都給她喝，因為畢竟是保久乳。

Answer 2

我們家也都是外食,我常常忙到連晚餐都沒空煮
我兒子自10個月大就吃自己家裡做的有機粥品
到現在快3歲半都還在吃
尤其睡前都吃飽休息一下才睡
晚上才不會起來亂
後來很多媽咪都加入我們的行列
我們都一週煮一次
低溫真空包裝後冷凍
要吃時只要拆封後放入碗中電鍋加熱,就可以給幼兒吃了
我們的嬰兒粥品不是水水的而是細綿濃稠
有需要可以上網看看http://www.qchicken.com.tw

Answer 3

我建議媽媽還是自己煮對小孩比較好喔!!!
因為外面買ㄉ食物味精都放很多!!! 而且也不知道到底衛不衛生!!
如果媽媽不太會煮ㄉ話......建議媽媽去買寶寶ㄉ飲食書
裡面教ㄉ東西都很簡單......輕輕鬆鬆就可以煮給寶寶吃ㄌ!!!
而且自己煮才有"愛心"在裡面.....

毛豆仁雞肉丁炒飯---1人份
材料: 毛豆仁30g.雞胸肉30g.蛋一個.紅椒丁少許.白飯1碗.鹽適量
做法:1--起油鍋.將毛豆仁.雞胸肉拌炒至雞胸肉變白.盛出備用
2--原油鍋加入蛋.煎至金黃色在拌炒開.加入紅椒丁.白飯與鹽
炒勻.在加入做法1ㄉ材料拌炒至熟軟即可!!!

Answer 4

肉桂蛋捲
材料 雞蛋 三個、肉桂粉一小匙、鹽１／２匙。
做法 1.雞蛋打入碗中，加鹽順同一方向打成蛋汁。
2.鍋以中火加熱後，加入一大匙油，待油熱倒入蛋汁，並均勻撒上肉桂粉。
3.待底面的蛋汁凝結後，再緩緩由內往外將蛋捲成捲狀，待蛋熟即可。
4.可改加１／２小匙糖和１／３小匙鹽調味，煎甜口味蛋捲。
§臉色青黃或蒼白，小手小腳常冰冷或指甲灰黯，皮膚脆弱，被蚊蟲叮咬疤痕久久不散者。補充體能、改善血液循環、促進成長、組織修護及抗體之產生。

牛肉羅宋湯
材料 牛腩６兩、胡蘿蔔１／２條、蕃 茄１個 、馬鈴薯１個
洋蔥１／２個、高麗菜１／２斤、鹽１小匙。
做法 １．牛腩切小塊，汆燙後撈起。
２．蕃茄洗淨，在表面淺劃數刀，入滾水中汆燙去皮，都切丁塊 。
３．胡蘿蔔、馬鈴薯削皮、洗淨；洋?去膜洗淨，高麗菜洗淨，都切丁塊。
４．將１至３盛入煮鍋，加６碗水煮開火，轉小火慢熬１小時，至肉菜都軟爛，加鹽調味即
可。
§滋養脾胃、強健筋骨，打造優良體質、增強抗過敏能力，提升免疫功能。

蒜泥蒸肉
材料 腱絞肉 6 兩、大 蒜 4 瓣 、 醬 油 1/2 大匙 、 鹽 1/2匙 。
做法 1.大蒜剝膜，剁細末。
2.絞肉倒入大碗內，加蒜末、醬油、鹽 ，備 2/3碗冷水，順同一方向攪，邊攪邊加水，拌
至肉醬成黏稠狀。
3.移入電鍋內，外鍋加 一水杯水(電鍋量杯)，蒸至開關跳起，續燜十分再掀蓋。
§強壯、健胃、消炎、驅蟲，能增進食慾，幫助消化，加強腸胃抗菌能力。

肝泥三明治
材料 雞肝 3 副、蕃茄 1/2 個、吐司 3 片、生菜葉 2 片
做法 １．雞肝洗淨川燙一下，再將雞肝磨成泥狀。
２．蕃茄切薄片後，將吐司去邊，生菜用冷開水洗淨。
３．吐司--＞生菜葉--＞蕃茄片--＞肝泥--＞吐司，依序對角斜切。
§防治夜盲症、乾眼病之外，還有重要的營養素。
胡蘿蔔燉牛肉
材料 牛肉 100kg 、胡蘿蔔 2條。調味料﹕醬油 一大匙、鹽 2 小匙、糖 1/2 大匙。
做法 1.牛肉洗淨切塊入鍋川燙一下；..胡蘿蔔削皮切輪狀塊。
2.將牛肉與胡蘿蔔一起下鍋炒，再加入調味料及水適量，以大火燒開後轉小火慢燉至牛肉熟
爛即可。
§對眼睛發育、防治夜盲症、乾眼症、角膜軟化等眼疾，對小孩視力保健有益處。

飯糰壽司
材料 白飯一大碗、醬漬豆腐皮3張、蟹肉3條、罐豆玉米 1/3碗、
海苔片2片、魚鬆(肉鬆)適量。
調味料﹕白醋一大匙、白砂糖1/2大匙。
做法 1.取1/3碗白飯加調味料拌勻成壽司飯。
2.豆腐皮斜切成三角形，將壽司飯分別拌入，約八分滿即可。
3.蟹肉剝散切段，與玉米粒混合舖在豆腐皮?司上。
4.將另2/3的壽司飯以模型做成2個三角形飯糰，在其底部舖上一片海苔，並撒上肉鬆即可。
§護脾胃、防治疾病。

Answer 5

外食吻魚粥也不錯 自己煮可先熬湯起來每天煮粥 可用雞骨 或大骨之類的加入紅菜頭 玉米 高麗菜 ....等等熬一鍋湯 分小袋裝 每天用湯煮粥可加吻魚 綠花椰菜 菠菜之類的