que es la hoja santa??

Question

mire en la receta del espinazo de puerco que es un ingrediente, pero nunca la habia oido nombrar.

Answer 1

---La hoja santa llamada también, acuyo ó tlanepa, se usa en la cocina veracruzana, oaxaqueña o de Guerrero.
--Es un sabor característico. La puedes conseguir deshidratada en unos sobres que venden con las especies en Comercial Mexicana. También en los mercados donde venden materias primas para hacer tamales.
--En Veracruz, se usa para guisar pescado en salsa de acuyo, o para los tamales de elote o de masa en hojas de plátano.
--Puedes guisar también pollo con papas y le pones una o dos en pedazos. Es una hoja redondeada grande como de 10 a 15 cm.
--Si no la consigues, puedes ponerle epazote a tu receta. No es lo mismo pero aromatiza también. =)

Answer 2

Ahora en los supermercados se venden diversas plantas, alli puedes encontrarla, ademàs tambièn venden en paquete. La hoja santa o yerba santa, quiza la puedas encontrar en una tienda soriana. fresca o seca.

Algunos platillos de oaxaca se preparan con esa hierba. No soy afecta a algunos condimentos, pero hay gente que le encanta
Suerte...

Answer 3

es una hoja de un arbusto que huele como mentolada, es muy rica y la verdad agrega muy buen sabor a ciertos platillos, la puedes conseguir en el mercado, o en las hierberias del mismo incluso en el super ya sea seca o fresca!
suerte

Answer 4

Es una hoja que te pones en la cien para controlar los nervios.

Answer 5

yo conozco la hierba santa, es una hierba parecida al epazote con un sabor fuerte, lo utilizan mucho en Oaxaca por ejemplo, pero si no se lo pones al espinazo tampoco pasa nada.
suerte