2007-01-14 01:26:21 · 5 respuestas · pregunta de EL + MEJOR 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
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2007-01-14 12:27:36 · answer #1 · answered by Anonymous · 18⤊ 0⤋
4 ozas de camarones
4 onzas de pescado
4 onzas de almejas
4 onzas de jaibas bebe
Todo esto por una libra de arroz
2007-01-14 14:11:09 · answer #2 · answered by Strong Heart stronger than never 6 · 0⤊ 0⤋
Paella festiva
Tiempo de preparación: 20 min Tiempo total para la receta: 1 hr min Sirve: 12 (de 2 tazas cada una)
Ingredientes
1/8 cucharadita de hilos de azafrán machacados
2 tazas de caldo de pollo
1 pimiento (pimentón) rojo, cortado por la mitad a lo largo
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 lata (14-1/2 oz.) de tomates (jitomates) en cubitos, escurridos
1/2 taza de cebolla picada
2 dientes de ajo, bien picados
1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cortada en trozos de 2 pulgadas
1/2 libra de salchicha italiana, cortada en trozos de 1 pulgada
1 paquete (6 oz.) de jamón con miel OSCAR MAYER Honey Ham, picado
3 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, bien picado
1 taza de arroz de grano largo, sin cocinar
1 libra de camarones limpios
12 mejillones, limpios, cepillados y sin barbas
1taza de ejotes (habichuelas verdes), descongelados
Preparación
PRECALIENTA el horno a 325ºF. Mezcla el azafrán con el caldo de pollo; separa. Corta la mitad del pimiento rojo en tiras; separa. Pica el resto del pimiento. Calienta el aderezo en una sartén grande apta para horno a fuego medio. Agrega el pimiento picado, los tomates, la cebolla y el ajo; mezcla bien. Cocina 5 minutos o hasta que los pimientos y las cebollas estén tiernos y crujientes, revolviendo frecuentemente. Agrega el pollo, la salchicha, el jamón y el tocino; revuelve. Cocina 10 minutos, revolviendo frecuentemente. Agrega la mezcla con sopa de pollo; mezcla bien. Haz hervir; agrega el arroz y revuelve. Reduce el fuego a mínimo.
COLOCA los camarones, los mejillones, los ejotes y las tiras de pimiento rojo sobre el arroz; cubre con una tapa o con papel de aluminio, sellando bien el papel en los bordes de la sartén.
HORNEA durante 20 minutos o hasta que los mejillones se abran y los camarones se vuelvan rosados. Retira del horno; deja reposar 5 minutos antes de servir. (Descarta los mejillones que no se hayan abierto). Decora con cuñas de limón si lo deseas.
Consejos de Cocina
Alternativa
Prepara según las instrucciones, sustituyendo arvejas (chícharos o guisantes) por las habichuelas verdes (ejotes).
Hazlo más fácil
Sustituye caldo de pollo enlatado en lugar del caldo fresco. Casi todas las latas pequeñas (14-1/2 oz.) de caldo de pollo contienen un poco menos de 2 tazas. Puedes completar la diferencia con vino blanco seco o agua en lugar de abrir otra lata.
2007-01-14 11:30:17 · answer #3 · answered by jeimy 2 · 0⤊ 0⤋
No sé. Pero muero por comer paella.........!!!
Imagino que una cantidad equivalente a la de pollo.
Salu2.
W2007
2007-01-14 09:34:16 · answer #4 · answered by El Warro 6 · 0⤊ 0⤋
la cantidad que desees lo importante no es la cantidad si no la variedad asi que utilizas distintos mariscos
2007-01-14 09:29:48 · answer #5 · answered by £Am@nda£ 6 · 0⤊ 0⤋