Como preparar camarones para empanizar?

Answer 1

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'''aquí le envió unas de las recetas internacionales son las mejores'''

Answer 2

te paso 2 deliciosas opciones para preparar camarones empanizados:
1)Camarones fritos con coco
Tiempo de preparación: 15 min Tiempo total para la receta: 25 min Sirve: 4
Ingredientes
1 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut
1/4 taza de harina
1 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
1 libra de camarones limpios
1 huevo, ligeramente batido
Aceite para freír

Preparación
MEZCLA el coco, la harina, la sal y la pimienta. Unta los camarones en el huevo; rebózalos en la mezcla de coco.
CALIENTA el aceite en un sartén hondo a temperatura media hasta 325°F.
AGREGA los camarones; fríelos entre 3 y 4 minutos por lado o hasta que estén dorados. Escúrrelos sobre toallas de papel. Sirve con una tajada de limón o una salsa, si lo deseas.

Consejos de Cocina
Datos sobre los alimentos
Para freír es preferible usar aceites que alcanzan una temperatura más alta antes de empezar a humear. Los aceites de canola, maíz, cacahuete, girasol o soya son buenas opciones.



2)Camarones fritos con salsa de granadilla a la costarricense

Tiempo de preparación: 20 min Tiempo total para la receta: 23 min Sirve: 6 (de aproximadamente 5 camarones y 2 cucharadas de salsa cada una)
Ingredientes

2 granadillas (frutas de la pasión)* maduras
1/4 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
2 cucharaditas de miel
1/2 taza de hojuelas de maíz POST TOASTIES Corn Flakes, triturado
1/2 taza de harina de maíz amarilla
2 cucharaditas de hojuelas de chile rojo (ají) seco
1 huevo
1 libra de camarones medianos (de 31 a 35 unidades), limpios
2 tazas de aceite de cacahuate (maní) PLANTERS Peanut Oil

Preparación
CORTA las puntitas de los extremos de las granadillas. Usa una cuchara para extraer la pulpa con todo y semillas. Ponlas en un colador de malla metálica sobre la licuadora; presiona hacia abajo la pulpa con el dorso de una cuchara a fin de extraer el jugo. Agrégale al jugo la crema agria y la miel; pon la tapa. Bate bien esto; ponlo a un lado.
MEZCLA el cereal tostado, la harina de maíz y las hojuelas de chile rojo en un recipiente poco profundo; ponlos a un lado. Bate un poco el huevo dentro de otro recipiente poco profundo. Pasa los camarones por el huevo y, a continuación, por la mezcla de hojuelas de chile rojo, dándoles vuelta a fin de cubrir ambos lados de forma pareja. Agítalos con cuidado a fin de quitarles la mezcla que les quede en exceso.
CALIENTA el aceite en una sartén grande profunda o en una cacerola a fuego medio-alto a una temperatura de 350°F a 375°F. Agrega por tandas los camarones; cocínalos de 2 a 3 minutos o hasta que queden bien dorados y se cocinen por completo. Escúrrelos en papel toalla. Sírvelos con la salsa de granadilla.

*También conocida como parcha en Puerto Rico y Venezuela y maracuyá en Cuba

Consejos de Cocina
Cómo servir
Sirve este plato acompañado de arroz cocido caliente y del vegetal cocido al vapor de tu preferencia.

Conocimientos de cocina
Ten cuidado con la temperatura del aceite. Si el aceite está demasiado caliente, los alimentos se dorarán demasiado por fuera y no se cocinarán bien por dentro. Si no está lo suficientemente caliente, los alimentos saldrán empapados de aceite.

Answer 3

Camarones Empanados

Esta receta esta como para chuparse los dedos...mmmmm


Ingredientes:

1 libra de camarones hervidos y limpios
2 huevos
1/8 cucharadita de sal
1 taza de polvo de galletas fino..

Procedimientos:

1-Si usas camarones frescos, lávalos y cocinalos en 2 litros de agua con 2 cucharadas de sal, 1 cebolla mediana partida en dos y 1 hoja de laurel por 10 minutos. Retíralos del fuego y déjalos enfriar en esa agua . Luego pélalos y remuéveles la vena negra que le corre a lo largo del cuerpo. Si usas camarones congelados crudos, sigue las instrucciones para cocerlos.
2-Pon a calentar suficiente manteca para freir.
3-Bate los huevos con la sal.
4-Pasa los camarones por huevo batido y cúbrelos bien con polvo de galleta. Dóralos en la manteca o aceite.
5-Escúrrelos sobre papel absorbente.
6-Sírvelos acompañados con Aderezo Ruso o con Salsa Tártara.

P.S. Cuando la hagas acuerdate de mí y envíame unos cuantos acá a Puerto Rico para probar...mmmm.....=)
Espero que la disfrutes....Buen Provecho......!!!

Answer 4

que rico me invitas.. yo pongo ekl mofongo.jajaja
bueno los camarones los hierve hasta que se pongan rosados. entonces haces una mescla de ajo perefil y los pasas por ahy luego por un huevo batido y luego en harinam y los echas a freir en aceite bien caliente suerte y buen provecho