Necesito receta de cerdo asado?

Answer 1

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Answer 2

Cerdo Asado

Ingredientes para 4 personas:

Un kilo de lomo de cerdo.
Media taza de azúcar.
Una cucharadita de sal.
Un cuarto de taza de sillao.
Agua y pimienta al gusto.
Método: Corta el cerdo en tiras largas de cuatro centímetros de ancho y un centímetro de grosor. Aderezo con azúcar, sillao, pimienta y sal.

Deja que se impregne los ingredientes por espacio de una hora antes de ponerlo a cocinar en la olla, o en el horno.

En el primer caso pones a calentar la olla y doras el cerdo a tiempo lento.

Una vez que está bien dorado, le puedes agregar un poco de agua para que se ase por dentro con mayor facilidad.

El cerdo asado se sirve con arroz y puré, o con arroz y menestra, igualmente sirve para hacer unos excelentes sándwichs.

Answer 3

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Answer 4

Asado de cerdo (puerco) de fácil preparación
Tiempo de preparación: 10 min Tiempo total para la receta: 2 hr 5 min Sirve: 8
Ingredientes
1 lomo de cerdo asado (pork roast) sin hueso (3 libras)
3/4 taza de aderezo Catalina KRAFT CATALINA Dressing, cantidad dividida
4 remolachas (betabeles), 4 papas, 4 cebollas y 4 zanahorias; todas frescas, de tamaño mediano y cortadas en cuatro pedazos

Preparación
PRECALIENTA el horno a 350°F. Coloca el lomo de cerdo en una asadera (molde para asar) grande ligeramente engrasada; pincela la carne con 1/2 taza del aderezo.
MEZCLA los vegetales con el 1/4 taza de aderezo restante. Saca las remolachas y las papas; ponlas con la carne en la asadera. Hornéalas con la carne por 15 minutos. Agrega las cebollas y las zanahorias.
HORNEA esto, rociándolo de vez en cuando con el líquido que quede en la asadera, durante 1-1/2 hora o hasta que la carne se cocine por completo (160°F). Deja reposar el conjunto por 10 minutos antes de cortar la carne en rebanadas. Sírvelo con vegetales.

Consejos de Cocina
Cómo evitar las manchas de las remolachas
Al manipularlas, el jugo de las remolachas puede muy fácilmente mancharle a uno las manos y manchar la tabla de cortar con un color rosa brillante. A fin de evitar las manchas, ponte unos guantes de látex desechables antes de tocarlas y córtalas sobre un plato grande de vidrio o de cerámica en vez de encima de la tabla de cortar.

Answer 5

la cuestión no esta en receta es en maceralo, antes de la cocción, maceralo con jugo de naranja y especies, salsa inglesa adobo y un buen vino tinto abrele oyó con un cuchillo he introduce ajos alcaparra y aceitunas

Answer 6

ASADO DE CERDO

Ingredientes:
800 g de carne magra de cerdo
sal al gusto
pimienta negra
comino
peregil
1 cebolla
1 cebolleta
1 zanahoria
1 raíz de apio
200 ml. de agua


Elaboración
Lavamos y secamos la carne, la sazonamos con sal, pimienta y comino al gusto y la ponemos en un recipiente con una tapa resistente al calor y lo cocemos durante 15 minutos.
Pelamos y picamos la cebolla, pelamos también la zanahoria en rodajas y la raíz de apio en daditos.
Limpiamos bien la cebolleta y la cortamos en aritos.
Damos la vuelta a la carne y le añadimos la verdura y dejamos cocer otros 15 minutos más pero tapado.
Sacamos la carne y la envolvemos en papel aluminio durante 5 minutos.
Disolvemos el jugo del asado con agua, lo colamos y lo dejamos cocer durante 3 minutos.
Servir:
Cortado en filetitos con una poquita de guarnición de las verduras anteriores y lo rociamos con una poquita de salsa.