uma espécie de fungo criada em água e açúcar mascavo .Os tibicos também são recomendados para esta doença que ainda não descubriu-se
Kefir de água e tibicos são a mesma coisa. Cogumelo do Sol que é um fungo, não possue em sua composição bactérias
Segundo li, Madre Teresa de Caucutá levou esse cogumelo para um lugar com pessoas subnutridas, ela dava para essas pessoas com a condição de que quando ele multiplicasse teriam que dar não vendê-lo. Mas eu vivi algo muito ruim por causa desse tibico. esse fungo pode causar hepatite , cuidado ao fazer uso dele.
2007-01-13 23:18:29
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answer #1
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answered by Anonymous
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Para quem nunca ouviu falar: Kefir é uma bebida fermentada, produzida a partir de microrganismos vivos, assim com o yacult e o iogurte, com a diferença de que não são comercializados, e sim disponibilizados pessoa a pessoa, através de amostras.
Seu nome varia de acordo com o lugar; na América Latina se chama Tibicos ( no México essa bebida e outras fermentadas são muito utilizadas); na Europa, chamam cristais japoneses; na Ásia e África, Kefir.
Podem ser colocados no leite, onde fermentam a lactose ou na água com açúcar, onde fermentam a glicose.
O açúcar deve ser o mascavo, por conter menos impurezas e conter mais nutrientes ( principalmente minerais) já que é menos processado.
Quem quiser uma amostra, é só me arrumar um vidro de maionese ( ou semelhante) vazio que eu dou, tá?
e- mail: gastronomia@unirio.br
2007-01-13 23:42:36
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answer #2
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answered by Drupe 2
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uma espécie de fungo criada em água e açúcar mascavo .Os tibicos também são recomendados para esta doença que ainda não descubriu-se
2007-01-13 23:35:35
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answer #3
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answered by Rodrigo 4
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Já criei por dois anos mas perdi a sua historia, mas lembro que eles tem esse nome porque era usados pelos os monges do Tibério.
2007-01-13 23:20:59
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answer #4
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answered by Anonymous
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Eu também.
Se tiver, me mande.
2007-01-13 23:18:00
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answer #5
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answered by Ladrão de vaca 5
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