2007-01-13 03:42:46 · 5 réponses · demandé par Mattéo 6 dans Gastronomie et boisson ➔ Vins et alcools
http://www.curacaoliqueur.com/
le premier curaçao a été concocté par le Mr Edouard Cointreau
le jaune atrazine est devenu le Grand Marnier
le bleu de méthylène le Curaçào bleu
puis du vert jaune plus bleu etc:::
en France le blanc limpide non coloré est selon les marques connus
c'est une liqueur donc sucres plus eau plus alcool autour des 35 degrés.
Elle est aromatisée par un macérat de peau d'une orange locale immangeable.
Les couleurs permettaient de cacher le trouble du à cette adjonction.
Le blanc le pur est obtenu par une distillation supplémentaire.
Le beau bleu profond du sulfate de cuivre
http://fr.wikipedia.org/wiki/Sulfate_de_cuivre
était souvent utilisé pour colorier les alcools
le vitriol de la bouillie bordelaise.
on se faisait un peu peur quoi!
2007-01-13 05:32:54 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Souvent coloré au bleu de méthylène (ce qui lui donne sa couleur... bleue) le curaçao peut revêtir différentes couleurs comme l'orange, l'ambré, le vert. Ou même être incolore.
2007-01-13 03:46:49 · answer #2 · answered by mwouarf 7 · 2⤊ 0⤋
Le vrai Curaçao est incolore c'est le triple sec.
2007-01-13 04:05:13 · answer #3 · answered by LUD.VAN B. 5 · 1⤊ 0⤋
Souvent coloré au bleu de méthylène le curaçao peut revêtir différentes couleurs comme l'orange, l'ambré, le vert. Ou même être incolore.voila pourkoi !!!
2007-01-13 03:47:24 · answer #4 · answered by farfadevil 1 · 1⤊ 0⤋
Parce que le Pastis est jaune !
2007-01-13 03:50:08 · answer #5 · answered by :::::: 4 · 1⤊ 1⤋