Tengo cierta dificultad para descascarar un huevo duro (huevo que previamente lo he surmegido en agua y puesto a sancochar o cocer en una cocina). Como referencia recuerdo a los lejos que se debe hacer un tratamiento para despegar de la clara cocida la cascara (tal vez enfriarlo de inmediato o despues o quizas depende como uno lo quiebra) A la verdad que me hes urgente saberlo pues pierdo mucho tiempo y algunas veces se va en la cascara parte del huevo duro
2007-01-12 10:49:44 · 28 respuestas · pregunta de Azpa 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
al terminar de hervirlo, inmediatamente lo pones en agua fria, hasta que baje la temperatura, y luego lo ruedas en un trapo comprimiendo un pco el huevo para que se rompa la cascara y ya quitas los pedazos.
2007-01-12 10:52:51 · answer #1 · answered by [ Y ] 6 · 1⤊ 1⤋
pues cuando lo pongas a hervir añadele sal y vinagre y veras como se pela mejor!
2007-01-15 03:05:06 · answer #2 · answered by alba g 4 · 0⤊ 0⤋
te voy a contar como me enseño mi abuela....agarras el huevo duro y le das un golpecito sobre la mesa en cada uno de los extremos,luego lo haces rodar con la mano precionando levemente para q se rompa la casacara y empezas a pelar...vas a ver como sale todo tan facil....
2007-01-14 02:37:34 · answer #3 · answered by Porteñita 2 · 0⤊ 0⤋
yo le pregunte a un cocinero y me dijo que le echara un puñado de sal al agua de cocer o bicarbonato, no pasa al huevo y la verdad es que va de cine, se generosa al echar la sal
2007-01-13 05:54:48 · answer #4 · answered by arube 3 · 0⤊ 0⤋
La manera mas sencilla de pelar huevos cocidos, es ponerle sal alagua en que se hierven los huevos, de esta manera cuando esten, solo necesitas golpearlos suavemente en un lado y la cascara sle entera.
2007-01-12 16:39:24 · answer #5 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
cuando hiervas los huevos, echale sal al agua con los que los vas a hervir; cuando ya estan remojalos con agua fria hasta que casi esten frios y las cascara la quitarás muy facilmente.
2007-01-12 10:53:54 · answer #6 · answered by ranitas 6 · 1⤊ 1⤋
ponle un poco de sal, al cocerlo y eso evitara que se pegue a la cascara y te sera fácil pelar lo.
2007-01-12 10:53:35 · answer #7 · answered by mari 4 · 1⤊ 1⤋
Muy Fácil, despues de haberlo hervido, rápidamente lo sacas del agua caliente, y los colocas en agua fría, y les rócias un poco de sal por encima pero debes dejarlos por lo menos 2 min. Y verás como se desprende la cáscara fácilmente.
Saludos y Mucha suerte!!!
2007-01-12 11:25:27 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
lo metes o mojas con agua fria y ya, si no te sale bien la cascara fue por que el huevo no se cocino lo suficiente y todavia esta algo blando.
2007-01-12 10:58:02 · answer #9 · answered by Carvann 2 · 0⤊ 1⤋
Un método podría ser usar una cuchara pequeña y golpearle por la parte superior. Las cáscaras rotas se remueven fácil con los dedos pero todo está en el cuidado que se le ponga.
2007-01-12 10:54:53 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋