a me verrebbe da dire niente, ma negli ingredienti dei prodotti che li contengono sono citati entrambi!
2007-01-12 07:59:30 · 6 risposte · inviata da bhobho 4 in Mangiare e bere ➔ Mangiare e bere - Altro
Ho fatto una ricerca x toglierci il dubbio: Il cacao viene estratto dai semi di un albero con larghe foglie alternate a fiori rossi. I semi sono immersi nella polpa di grossi frutti dalla forma di cetrioli: per poterli estrarre dev’essere effettuata una fermentazione dei frutti, e questo è il primo di una serie di passaggi di lavorazione. Dopo l’estrazione, i semi vengono essiccati e liberati del germe e degli strati più esterni.Una volta tostati, vengono frantumati e ridotti in una PASTA, resa morbida dall’alta percentuale di grassi: ed ecco pronta la PASTA DI CACAO. Nel caso la pasta di cacao sia destinata alla preparazione del cacao in polvere, a questo punto si separa la componente GRASSA, chiamata "BURRO DI CACAO", che viene utilizzata nell’industria sia alimentare che cosmetica e farmaceutica, dal cacao sgrassato....ciaoooo
2007-01-13 00:20:00 · answer #1 · answered by Les_Autres 3 · 0⤊ 0⤋
Anche secondo me niente! Ps: non fare caso alle offese gratuite..
2007-01-12 16:08:34 · answer #2 · answered by ☆ 6 · 4⤊ 1⤋
pasta forse è l'impasto fatto di polvere di cacao, mantre il burro è una sorta di grasso uscito dal cacao e poi rimescolato insieme..discorso un po' aggrovigliato..
2007-01-12 16:48:45 · answer #3 · answered by sere 5 · 1⤊ 0⤋
>>>>>>>>>>>>>>ottopadan...<<<<<<<<<<< nonostante non sia comunista,Paolo B è stato molto + educato di te.....nessuno ti ha obbligato a rispondere.....da come ti comporti sei molto + comunista tu.
paolo,ritornando alla tua domanda,mi dispiace....non saprei
2007-01-12 16:43:16 · answer #4 · answered by bimba b 6 · 3⤊ 2⤋
il burro scivola di mano..la pasta un tu la tieni in mano..la magni!!!!!
ciao ciao!ahah
2007-01-13 07:46:58 · answer #5 · answered by booh 4 · 0⤊ 0⤋
La lavorazione del cacao prevede varie fasi fermentazione, essiccamento, tostatura e poi macinazione.
Si ottiene così una massa abbastanza fluida che è la pasta di cacao.
La parte grassa è il burro di cacao che in parte viene separato per pressione, ma può essere ulterioremente seaprato tramite apposti procedimenti.
2007-01-13 04:10:49 · answer #6 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋