quelle est la différence des gaz utilisés pour le champagne et pour tous les autres petillants merci................
2007-01-12 05:07:37 · 7 réponses · demandé par amphitheatre 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
La difference, dans le champagne des gaz naturels, de l'autre du gaz ajouté ! La qualité du vin differe aussi.
2007-01-12 10:09:36 · answer #1 · answered by Gilou 5 · 0⤊ 1⤋
aucun
c'est le temps de vinification, le taux de sucre et les sepages utilisés qui sont différents
2007-01-12 06:25:55 · answer #2 · answered by titi83 5 · 0⤊ 0⤋
aucune, la différence entre les noms de ces produit est une question de terroir et d'AOC
2007-01-12 05:22:04 · answer #3 · answered by robert d 2 · 0⤊ 0⤋
on utilise le gaz carbonique dans tous les cas ....
quelquefois on le rajoute , comme dans les pétillants , quelquefois il se forme sous l'action de bactéries ( phénomène de fermentation ) , comme dans les champagnes ...
2007-01-12 05:16:16 · answer #4 · answered by ♥ cocogatoune ♥ 7 · 0⤊ 0⤋
Le champagne pétille naturellement !
2007-01-12 05:24:08 · answer #5 · answered by IciJojo 4 · 0⤊ 1⤋
http://www.pomms.org/pourquoi-des-bulles-dans-le-champagne--001.html
2007-01-12 05:12:46 · answer #6 · answered by <<♫ Bidoune >> 6 · 0⤊ 1⤋
je pense pas grande diférence, c'est surtout dans le contenue du liquide, si c'est avec alcool ou non
2007-01-12 05:10:16 · answer #7 · answered by un_mec_apar 1 · 0⤊ 2⤋