Gracias por sus respuestas.
2007-01-11 10:41:45 · 19 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
nene es cierto la leche es blanca pero, la mezcla con el azucar y se le agrega un poco de bicarbonato de sodio para que tome el color marron, es cierto que cuando la leche hierve mucho toma colorcito, pero para que sea marron se le pone bicarbonato de sodio. chaoooooooo
2007-01-11 10:54:37 · answer #1 · answered by ellen_betrix 2 · 0⤊ 1⤋
porque son dulces de leche quemada con un poco de vainilla y o azucar esto hace que tomen ese color un beso
2007-01-11 10:45:30 · answer #2 · answered by ★Butterfly girl★ 4 · 1⤊ 0⤋
Por el azúcar que lleva: esta al calentarse le da a la preparación ese color marrón que tanto lo caracteriza
2007-01-11 15:39:40 · answer #3 · answered by FEDE 5 · 0⤊ 0⤋
Hola, no sé, soy argentina, cuna del dulce de leche, pero pienso que ya la leche condensada sola no es blanca blanca y ya tiene el azúcar incorporados, la pones a hervir a baño de maría y queda más obscuro, así que pienso que oficia como el caramelo que se pone obscuro y el azúcar es blanco, o será el bicarbonato que se le agrega. Nunca se me ocurrió pensarlo.
2007-01-11 13:28:25 · answer #4 · answered by lydyn61 5 · 0⤊ 0⤋
porque al cocinar la leche con azucar se cambia el colo al quemarse esta ultima....
2007-01-11 13:03:34 · answer #5 · answered by carlos g 3 · 0⤊ 0⤋
quien sabe
2007-01-11 12:43:30 · answer #6 · answered by brain damage 5 · 0⤊ 0⤋
chispas. tienes razon.
2007-01-11 11:45:25 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
cambia de color por el azúcar
2007-01-11 11:37:58 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Por que queman la leche con azúcar cuando hacen el dulce
2007-01-11 11:34:22 · answer #9 · answered by YO 3 · 0⤊ 0⤋
Por la canela que le ponen y el azucar que es morena
2007-01-11 10:54:32 · answer #10 · answered by ♥Alondra♥. 2 · 0⤊ 0⤋
PORQUE EL OTRO INGREDIENTE QUE LLEVA, ES AZUCAR, ESTOS DULCES, SE CALIENTAN Y SE MUEVEN, HACIENDO QUE EL AZUCAR SE CARAMELICE, LO QUE VA A LIGAR LA LECHE Y DARLE ESA CONSISTENCIA CHICLOSA. A ALGUNOS DULCES SE LES INCORPORA GLUCOSA, QUE TE VA A AYUDAR A QUE PUEDAS OBTENER ESA CONSISTENCIA, SIN QUE SE OBSCUREZCA TANTO TU DULCE. ES LABORIOSO, PERO DIVERTIDO HACER ESOS DULCES. EN NAVIDAD SON UN REGALO ORIGINAL. SALUDOS! CHEF ABDIEL
2007-01-11 10:56:05 · answer #11 · answered by abdielSan 3 · 0⤊ 1⤋