2007-01-11 06:33:14 · 2 respuestas · pregunta de Angeles 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Ingredientes.
250 g de harina
250 g de azucar
8 huevos (separar las clraras de las yemas)
1 y 1/2 c de Royal (polvo para hornear)
1 c de vainilla
1 lata de leche evaporada (Carnation Clavel)
1 lata de Leche condensada (La Lechera)
1 lata de Media crema
1copita de ron o brandy
Preparación
Batir las yemas agregando el azucar poco a poco hasta tener una mezcla casi blanca. Por separado batir las claras a punto de turrón, agregar la mezclade las llemas y revolver de forma envolvente, agregar poco a poco la harina sernida con royal y seguir batiendo añadir la vainilla. Vertir la mezcla en un molde engrasado y enharinado yhornear a 200° entre 20 y 30 mins.(Revisarlo a los 20 intruduciendo un palillo, si sale limpio es que ya esta).
Para la leche
Licuar las leches y la crema con el ron o brandy.
Bañar el pastel con la mezcla
Decorar
Si quieres puedes picarlo un poco para que absorba la mezcla, aunque no es realmente necesario pues el pan de este pastel es precisamente seco para que con la leche tome textura., por ello no lleva mantequilla ni ningún tipo de grasa.
Espero realmente te sirva, me avisas
2007-01-11 09:43:38 · answer #1 · answered by marcy123 4 · 0⤊ 0⤋
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2007-01-11 14:40:44 · answer #2 · answered by Maggie Me 6 · 0⤊ 1⤋